Кабачковые драники с кунжутом

Кабачковые драники с кунжутом фото

Один из моих самых любимых овощей — это кабачок. Сколько всего из него можно приготовить — супы, запеканки, гарниры и даже варенье с компотом.  Но сегодня я хочу поделиться своим фирменным рецептом приготовления драников из кабачка. Их «изюминка» заключается в добавлении зерен кунжута.

Самые вкусные драники получаются из молодых, молочных кабачков. Они очень крепкие, семена у них практически не видны, а значит, дополнительно чистить не нужно. И вкус у таких кабачков отличается какой-то особой нежностью.

Помимо своих вкусовых качеств, кабачок еще очень полезен. В нем содержатся вещества, способные успокаивать нервную систему и поднимать настроение. Кроме того, этот овощ можно отнести к диетическим продуктам. Это особенно актуально тем, кто заботится о своем здоровье и  внешнем виде.

Калорийность кабачковых драников можно еще больше снизить, если при их приготовлении не использовать растительное масло (при наличии соответствующего покрытия в мультиварке).

Ингредиенты:

  • Кабачки (крупные) — 2 штуки
  • Яйца — 2 штуки
  • Кунжут — 1 пакетик
  • Пшеничная мука — примерно 1 стакан
  • Растительное масло
  • По желанию, чесночек!

Приготовление:

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Кабачки моем, очищаем от верхнего слоя и натираем на терке.

В миске смешиваем тертую мякоть кабачков с яйцами. Хорошо перемешиваем.

Насыпаем муку и кунжут. Солим. Замешиваем тесто средней густоты, как на оладьи. Если кабачки дали много сока и тесто получается жидкое, можно еще подсыпать муки, до образования нужной консистенции.

В кастрюлю мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим «Обжаривание». Из теста формируем двумя ложками небольшие лепешки и выкладываем в мультиварку. Обжариваем их с двух сторон до образования румяной корочки.

Подавать можно со сметаной, тертым сыром, свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Приготовьте:  Творожная запеканка с апельсинами в мультиварке

Если вам нравятся блюда из кабачков, смотрите на нашем сайте рецепты сочнейших запеканок: из кабачков с копченым мясом, кабачков с сыром, а также питательной запеканки из кабачков с рисом!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о