Бисквит с фруктами в мультиварке

Чашечка ароматного чая и кусочек восхитительного нежного бисквита – без этого не обходится уже ни один праздник или просто вечернее чаепитие в кругу семьи. Нежный, сладкий и тающий во рту – без сомнения, это все относится к бисквиту. Бисквит с фруктами стал таким же привычным явлением, как и хлеб. Готовится он быстро и всегда получается пышным и нежным.

Бисквит в мультиварке рецепты с фото

Как приготовить бисквит в мультиварке

Ингредиенты
Порций: +
На порцию

Калории: 263 ккал

Белки: 13 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 35 г

Шаги
1 час. 15 мин. Печать
  • Для начала готовим посуду для взбивания белков, чтобы на ней не оставалось ни малейших следов жира. Аккуратно отделяем белки от желтков, чтобы они не перемешались. Подготовленные белки ставим пока в холодильник.

  • В другую посуду с желтками добавляем половину стакана сахара, и взбиваем до тех пор, пока желтковая масса станет белой и увеличится приблизительно в два раза в объеме. Для взбивания можно пользоваться как миксером, так и венчиком.

  • Достаем из холодильника охлажденные белки и на малой скорости миксера начинаем их взбивать до того времени, пока они начнут увеличиваться в объеме и превратятся в белую пену. Тоненькой струйкой всыпаем оставшийся сахар, не прекращая взбивания. В это же время увеличиваем скорость миксера до средней и взбиваем белки до устойчивой пены.

  • Половину взбитых белков добавляем в желтки и снизу – вверх аккуратно перемешиваем. В это же время добавляем муку, не прекращая помешивания. Затем вводим оставшиеся белки и продолжаем перемешивать аккуратно лопаточкой снизу – вверх.

  • Полученную массу перекладываем в чашу мультиварки. В зависимости от модели мультиварки определяете время для выпечки. Ориентировочное время составляет 60-80 минут.

  • Готовый корж охлаждаем, разрезаем на 3 слоя, каждый смазываем кремом.

  • Поверх крема или сметаны выкладываем кусочки любимых фруктов и ягод и отправляем в холодильник, чтобы ничего не растеклось.


Крем можно использовать любой. Например, крем из сливочного масла и сгущенки. Для этого необходимо взбить 180 г масла с банкой сгущенки. Перед тем, как взбить, желательно выдержать оба ингредиента несколько часов в комнатной температуре. Такой крем можно мазать только после полного остывания бисквита.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о