Лимонный курд в мультиварке

Лимонный курд в мультиварке фото

Лимонный курд, или крем – это десерт родом из Англии. По консистенции он напоминает лимонное варенье или заварной крем. Крем идеален для пропитки бисквитов, для блинчиков, оладушек, тостов, мороженого.

Больше всего я люблю пропитывать лимонным курдом выпечку. Так убирается избыточная сладость, а появляется нежный легкий кисленький привкус. Кстати, вместо лимона можно взять и лайм, и грейпфрут, и даже апельсин.

Во время приготовления этого вкусного лимонного курда мы с моим маленьким сыном смотрим анимационные фильмы Online через Интернет.

Ингредиенты:

  • Лимон – 2 штуки;
  • Яйцо куриное – 2 штуки;
  • Сахар – 100 грамм;
  • Масло сливочное – 20 грамм.

Приготовление:

Вот ингредиенты, которые мы будем использовать для приготовления лимонного курда: спелые лимоны, куриные яйца, сливочное масло, сахар. К сожалению, я разбила одно яйцо, поэтому пришлось делать половинную порцию. Я очень долго об это жалела, смотря, как вылизываются хлебом, ложками, пальцем остатки крема.

С лимона снимаем цедру.

И выдавливаем сок. Я воспользовалась соковыжималкой для цитрусовых.

В глубокой тарелочке перетираем сахар с цедрой лимона.

Добавляем лимонный сок и яйца. Перемешиваем вилкой или венчиком.

Полученную лимонную массу выливаем в кастрюлю мультиварки. Включаем режим «Тушение», добавляем сливочное масло и, постоянно помешивая, варим до загустения. Это занимает по времени от трех до пяти минут. Если по какой-то причине яйца свернулись, то крем можно взбить погружным блендером, и он станет однородным.

Лимонный курд хорошо хранится в холодильнике несколько дней, однако такого лично у меня еще ни разу не происходило.

Приятного аппетита!

Приготовьте:  Чизкейк в мультиварке
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о