Маковый бисквит

Маковый бисквит фото

В кулинарии мак используют в качестве начинки для бисквитов и рулетов, им посыпают верх изделия или добавляют непосредственно в тесто. Обжаренный мак по вкусу напоминает орехи, поэтому его часто добавляют в восточные сладости.

В маковой выпечке однозначно есть неповторимая изюминка. Этот маковый бисквит настоящее искушение – он очень нежный, ароматный и приятный на вкус. В маке содержится достаточно много необходимых человеку жиров и белков, а искушение заключается в высокой его калорийности.

Преимуществом приготовления данного бисквита, является то, что мак не требует предварительного растирания, замачивания или помола. Перед добавлением в тесто его просто промывают и дают стечь жидкости. Именно не обработанный мак придает оригинальный вкус и аромат готовому бисквиту.

Сливочное масло желательно брать размягченное, а ванильный сахар лучше использовать с частичками натуральной ванили. Мак отлично сочетается с лимоном, поэтому чтобы разнообразить рецепт, в тесто добавляют цедру одного лимона.

Маковый бисквит лучше всего подавать с ягодами и мороженным, перед таким десертом не сможет устоять никто. Сегодня предлагаю рецепт макового бисквита в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Мак – 120 грамм;
  • Мука – 120 граммов;
  • Размягченное масло – 120 граммов;
  • Яйца (только желтки) – 4 штуки;
  • Сахар – 125 граммов;
  • Сметана – 100 граммов;
  • Сахар ванильный – половина ложки (чайной);
  • Разрыхлитель – две ложки (чайные);
  • Соль – маленькая щепотка.

Приготовление:

Подготавливаем основные ингредиенты: яйца, масло, сахар, мак, муку и сметану. Масло тщательно взбиваем с ванильным сахаром, солью и сахаром.

Постепенно вводим желтки и перемешиваем.

Добавляем мак и сметану. Мак предварительно промываем и даем ему подсохнуть. Полученное тесто хорошо вымешиваем.

Просеиваем в миску с тестом муку и разрыхлитель.

Перемешиваем и переливаем готовое тесто в кастрюльку мультиварки, щедро смазанную маслом.

Приготовьте:  Торт Медовик рецепт в мультиварке

Выбираем программу «Выпечка» и выпекаем сорок пять минут. Проверяем готовность и вынимаем при помощи емкости для пароварения.

Поливаем остывший маковый бисквит, приготовленный в мультиварке, глазурью и украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о