Маковый бисквит

В кулинарии мак используют в качестве начинки для бисквитов и рулетов, им посыпают верх изделия или добавляют непосредственно в тесто. Обжаренный мак по вкусу напоминает орехи, поэтому его часто добавляют в восточные сладости.

В маковой выпечке однозначно есть неповторимая изюминка. Этот маковый бисквит настоящее искушение – он очень нежный, ароматный и приятный на вкус. В маке содержится достаточно много необходимых человеку жиров и белков, а искушение заключается в высокой его калорийности.

Преимуществом приготовления данного бисквита, является то, что мак не требует предварительного растирания, замачивания или помола. Перед добавлением в тесто его просто промывают и дают стечь жидкости. Именно не обработанный мак придает оригинальный вкус и аромат готовому бисквиту.

Сливочное масло желательно брать размягченное, а ванильный сахар лучше использовать с частичками натуральной ванили. Мак отлично сочетается с лимоном, поэтому чтобы разнообразить рецепт, в тесто добавляют цедру одного лимона.

Маковый бисквит лучше всего подавать с ягодами и мороженным, перед таким десертом не сможет устоять никто. Сегодня предлагаю рецепт макового бисквита в мультиварке.

Приготовьте:  Сырки в шоколаде
Ингредиенты
Порций: +
  • Мак120 г
  • Мука120 г
  • Масло сливочное размягченное120 г
  • Яичные желтки4 шт.
  • Сахар-песок125 г
  • Сметана100 г
  • Ванильный сахар ч. ложки
  • Разрыхлитель2 ч. ложки
  • Соль щепотка
На порцию

Калории: 300 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 25 г

Углеводы: 20 г

Шаги
60 мин. Печать
  • Масло тщательно взбиваем с ванильным сахаром, солью и сахаром.

  • Постепенно вводим желтки и перемешиваем.

  • Добавляем мак и сметану. Мак предварительно промываем и даем ему подсохнуть. Полученное тесто хорошо вымешиваем.

  • Просеиваем в миску с тестом муку и разрыхлитель.

  • Перемешиваем и переливаем готовое тесто в кастрюльку мультиварки, щедро смазанную маслом.

  • Выбираем программу «Выпечка» и выпекаем 45 минут.

  • Проверяем готовность и вынимаем при помощи емкости для пароварения.

  • Поливаем остывший маковый бисквит, приготовленный в мультиварке, глазурью и украшаем на свое усмотрение.

  • Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о