Куриные желудочки с луком и сметаной в мультиварке

Куриные желудочки с луком и сметаной в мультиварке фото

Рецепт приготовления этих желудочков достаточно прост и вовсе не отличается вычурностью. Однако, тушеные таким образом потрошки, выходят очень мягкими с ярким луковым соусом (для тех, кто его любит, лук имеется ввиду). Хорошо блюдо сочетается именно с картошкой, как обычной вареной, так и пюре.

Куриные желудочки можно также приготовить с плавленными сыркамисоевым соусомаджикой и другими вашими любимыми ингредиентами.

Ингредиенты:

  • Куриные желудочки – 500 грамм;
  • Репчатый лук – 2 штуки;
  • Сметана – 200 грамм;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • Растительное масло для обжаривания лука.

Приготовление:

На фотографии представлены продукты, необходимые для приготовления потрошков: куриные желудочки, белый репчатый лук и сметана. Жирность сметаны можно выбрать любую: от 10% до 30%. Чем жирнее сметана, тем гуще соус и сытнее блюдо. С низкожирной сметаной, потрошки получаются более «диетичными».
Желудочки размораживаем, моем хорошенько, удаляя желтые пленочки и остатки желудочного содержимого. В кастрюлю мультиварки наливаем воду, выкладываем желудочки, солим и перчим. Вода должна полностью покрывать мясо. Закрываем крышку, выбираем режим «Тушение» и устанавливаем время 2 часа. Через несколько минут следует убрать пенку и периодически подливать воду, если ее станет мало.

Лук чистим и режем небольшими кубиками.

Когда желудочки будут готовы, вынимаем их из бульона и даем остыть, затем режем небольшими порционными кусочками. Немного бульона оставляем.

В кастрюлю наливаем растительное масло и хорошенько обжариваем в нем лук (режим «Жарка»).

Затем выкладываем к нему желудочки и жарим вместе еще минут 5 под открытой крышкой.

Наливаем сметану, перемешиваем, солим, перчим по вкусу, готовим в том же режиме еще минут 5 – 10, помешивая, до готовности.

Желудочки получаются очень нежными и приятными!

Приготовьте:  Скумбрия в пиве

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о