Шоколадный заварной бисквит

Шоколадный заварной бисквит в мультиварке – это прекрасный шоколадный десерт, который получается очень нежным, вкусным и немного влажным. Бисквит при выпечке очень хорошо подходит, поэтому его можно разделить на коржи, пропитать кремом и оформить как торт. Можете посмотреть на нашем сайте торт «Шоколад на кипятке» на основе этого бисквита.

• 
  Соединяем сахар с яйцами и ванилью. Взбиваем все вместе миксером около 5 минут до образования устойчивой пены.
• 
  Соединяем муку вместе с какао, разрыхлителем и содой. Хорошо перемешиваем.
• 
  В яичную смесь добавляем молоко с подсолнечным маслом и тоже перемешиваем. Теперь небольшими порциями в яичную смесь вмешиваем муку.
• 
  В полученную массу вливаем один стакан кипящей воды и сразу же быстро вымешиваем.
• 
  Чашу мультиварки тщательно со всех боков смазываем сливочным маслом, с расчетом того, что бисквит при выпечке поднимется в два – три раза.
• 
  Переливаем тесто в мультиварку и выпекаем бисквит около 1 часа в режиме «Выпечки». Если же режим рассчитан на выпечку продолжительностью 50 минут, то после ее окончания устанавливаем программу повторно и допекаем наш бисквит.
• 
  Проверяем готовность бисквита и сразу же вынимаем из мультиварки при помощи чаши для пароварения. Бисквит должен очень легко выйти из формы.
• 
  Шоколадный заварной бисквит в мультиварке готов – он получился высоким, влажным, нежным и безумно вкусным!

Так как бисквит получается воздушным и очень нежным, разрезать его нужно аккуратно, чтобы коржи при нарезке не развалились. Перед смазыванием крема бисквит не требует дополнительной пропитки, так как он сам по себе немного влажный.