Существует огромнейшее количество рецептов приготовления такого напитка, как кисель. Из чего я только его не готовила: и из клюквы, и из малины, и из молока и даже из овсянки. Но вот такое удивительное сочетание вкусов встретила впервые.
Чем-то отдаленно такой кисель напоминает лимонад, но по консистенции естественно отличается. Если вы решите приготовить такой медово-лимонный кисель, то вам понадобятся следующий (не такой уж большой) набор продуктов:
Ингредиенты:
- мед – 150 грамм, что соответствует 5-ти столовым ложкам;
- лимон – 1 штука (крупный);
- сахар – 3 столовые ложки;
- вода – 750 мл;
- крахмал – 2 столовые ложки;
Приготовление:
В самом начале хочу остановиться на том, что приготовить этот кисель можно двумя способами. И если вы уж очень не хотите подвергать мед тепловой обработке, то его можно будет добавить в кисель в последний момент, вместе с соком лимона. А в мультиварке сварить просто сахарный сироп, загущенный крахмалом. Но если вы не столь консервативны, то начинаем готовить лимонно-медовый кисель по его основному рецепту.
Отмеряем 750 мл холодной воды и ставим ее кипятить. В чашу мультиварки кладем половину нормы меда, то есть 75 грамм и заливаем кипятком. Добавляем сахар.
Устанавливаем режим Суп, время приготовления 10 минут. В это время в половинке стакана холодной кипяченой воды растворяем две столовые ложки крахмала.
За три минуты до окончания программы добавляем крахмал, и непрерывно помешивая, доводим до готовности. Даем остыть киселю до температуры приблизительно 60 градусов. В это время лимон разрезаем напополам и при помощи соковыжималки делаем лимонный фреш.
Теперь остается добавить сок лимона и оставшуюся половину меда в остывший до нужной температуры кисель.
Перемешиваем и разливаем по стаканам. Украшаем кружочками лимона и наслаждаемся этим тонким лимонным ароматом.
Если вы отправляетесь в отпуск на море то обязательно рекомендуем заглянуть сюда: https://scer.ru/maski-dlya-snorklinga/ и выбрать маску для снорклинга.
