Белые грибы — это деликатесные грибы, вкус которых несравним ни с чем. Блюда, приготовленные с этими грибами, являются практически деликатесными. С белыми грибами готовят супы, их сушат, тушат, маринуют и даже замораживают.
Сегодня предлагаю простой и быстрый рецепт консервированной закуски на зиму в виде белых маринованных грибов в мультиварке. Готовить их легко, как на плите, так и в мультиварке. Но в отличие от классического приготовления, грибы в мультиварке можно варить и одновременно стерилизовать банки для них. Это заметно сокращает время консервирования.
Предлагаем промышленное вышивальное оборудование
Попробовав приготовить такие грибочки на зиму, вы будете консервировать их каждый год. Особенно вкусные такие белые грибочки будут, если при подаче к ним добавить колечки репчатого лука и немного маслица.
Ингредиенты:
- Белые грибы — килограмм;
- Соль, уксус, сахар — по вкусу;
- Лавровый лист и приправы.
Приготовление:
Для приготовления таких грибов на зиму в мультиварке подготовим все продукты из приведенного рецепта.
Белые грибы чистим, тщательно промываем и нарезаем кусочками.
Перекладываем кусочки белых грибов в мультиварки, добавляем лавровый лист и приправы.
Заливаем грибы водой и варим их в программе «Суп», установив время двадцать минут.
За это время белые грибы закипят и начнут томиться. Выключаем мультиварку, а воду с грибов сливаем.
Снова заливаем белые грибы водой и варим в режиме «Супа» двадцать минут.
Когда белые грибы начнут активно кипеть, добавляем к ним немного больше обычного соли, уксуса и сахара. Если недосолить белые грибы, то они плохо замаринуются и будут пресными.
Продолжаем варить белые грибочки до завершения программы.
Поверх рассола с грибами устанавливаем чашу для пара, а на нее — чистые банки и крышки. Банки с крышками стерилизуем до появления стекающих капель.
Готовые белые грибы перекладываем в стерильные баночки, заливаем рассолом и тщательно закручиваем.
Все банки с белыми маринованными грибами переворачиваем и оставляем остывать.
Маринованные белые грибочки в виде заготовки на зиму, приготовленные в мультиварке, готовы!
