Тушеный картофель с помидорами

Тушеный картофель с помидорами фото

Существует множество блюд из картошки, среди них любимое картофельное пюре, вредная, но жутко вкусная жареная картошка, ну и просто вареные овощи. И это перечислены лишь самые распространенные варианты.

Я хочу предложить еще одно вкусное сезонное блюдо. По сути дела это обычная запеченная с майонезом и кетчупом картошка, только полезная. Тут вместо химических продуктов используется сметанка и пюре из свежих томатов. Предлагаю попробовать.

Ингредиенты:

  • Картошка – 600 грамм;
  • Помидоры – 2 штуки;
  • Лук – 2 штуки;
  • Сметана – 100 (200) грамм;
  • Соль, специи по вкусу;
  • Масло сливочное – 50 грамм.

Приготовление:

Для приготовления этого гарнира нам потребуется, конечно же, сама картошка, свежие помидорки, лук, сметана и сливочное масло.

Картошку моем, чистим, режем большими кусочками.

С лука снимаем кожицу и режем кубиками.

Помидор на несколько секунд помещаем в кипяток. Затем делаем надрез в любом месте. Там появляется трещинка в шкурке, начиная с которой и снимаем всю кожицу. Мякоть двух томатов и сметану превращаем в однородное пюре. Я это делала погружным блендером. Солим, перчим по вкусу.

Затем включаем режим «Жарка», обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.

Туда же высыпаем картошку и заливаем все это сметанно-томатной смесью. Выбираем режим «Тушение» и готовим минут 60. В процессе приготовления периодически открываем крышку и подливаем водички, если возникает такая необходимость.

Готовую картошку подавать горячей со свежими помидорками. Приятного аппетита!

Приготовьте:  Суфле из минтая или рыбные котлеты в мультиварке
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о