Часто говорят о том, что манная каша далеко не самый полезный продукт для детей. Надо признаться, я не знаю этого наверняка, и убирать из рациона своего малыша ее не собираюсь. Зато я добавила витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, соединив манку со свежими фруктами и орехами.
В таком виде она становится гораздо вкуснее, полезнее, аппетитнее и не только для младших членов моей семьи, но и для старшего. Орехи и фрукты, безусловно, можно брать разные: и яблоки, и абрикосы, и клубнику… и арахис, и фундук, и подсолнечные семечки. Одним словом, если кашка пришлась по душе, то поле для творчества и разнообразия достаточно велико.
Ингредиенты:
- Манная крупа – 0,5 мультистакана;
- Орехи (грецкие) – 0,5 мультистакана;
- Молоко – 500 мл;
- Сахар – 1 столовая ложка;
- Сливочное масло – 50 грамм.
- Соль по вкусу.
Приготовление:
На фото продукты, которые нам понадобятся для приготовления манной каши с фруктами и орехами в мультиварке: манная крупа, молоко, сливочное масло, грецкие орехи, сахар, дыня или другие сезонный фрукты (сухофрукты, цукаты).
Дно кастрюли смазываем сливочным маслом и высыпаем манную крупу. Количество каши можно варьировать в зависимости от того, какой густоты вы желаете получить конечный продукт.
Затем наливаем молоко и кладем пол кусочка сливочного масла.
Дыню режем небольшими кусочками.
Орехи измельчаем в кофемолку в однородную, как муку, массу. В блендере или мясорубке такой консистенции не добиться. Кстати, вкуснее каша, если частично или полностью убрать ореховую шелуху. Так уходит горчинка. Однако такое возможно только у обжаренных орехов (фундук, арахис). Миндаль нужно замочить на несколько минут, чтоб снять кожуру. Как ее убрать у грецких я не знаю, поэтому просто немного их тереблю пальцами. Да и мне нравится горечь кожуры, ребенку тоже, но муж любит, чтоб почистили (ему горько). Кроме того в оригинальном рецепте предлагалось еще предварительно обжарить (просушить) ореховую крошку и только потом засыпать другие ингредиенты. Но я так не делала (долго для раннего завтрака). Поэтому тут дело индивидуального вкуса. Нужно подбирать под себя вариант обработки орехов.
Затем соединяем все ингредиенты в чаше мультиварки, перемешиваем и включаем режим «Молочная каша». Таймер устанавливаем на 10 – 15 минут. Однако точное время я сказать не могу, это зависит от сочности фруктов, количества орехов… Поэтому лучше периодически открывать крышку и поглядывать на готовность кашки.
Приятного аппетита! Перед подачей в кашу положить оставшуюся половинку масла.
