Нежная говядина с богатым вкусом и божественным ароматом… Уже началось слюноотделение? Если да то, перед тем, как поделится рецептом, позволим себе подразнить еще немножко вкусовые рецепторы. А как вам сочетание помидоров и базилика? А пива и мяса? По мужски? Изысканно?
Сразу скажем, что слов описать это мясо можно найти множество, во всяком случае, нам так показалось. Вы также можете найти рецепты с вином, но мы решили рискнуть и замариновать говядину в пиве.
Попробуйте как получилось на вкус вместе с нами!
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 400 г
- Помидор 4 шт.
- Пиво 100 мл
- Лук репчатый 2 шт.
- Красный бальзамический уксус 2 ст. ложки
- Базилик 1 веточка
- Соль, перец по вкусу
На порцию
Калории: 150 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 5 г
Шаги
-
Подготовим ингредиенты. -
Мясо режем кусочками средней величины и убираем прожилки. -
Затем маринуем его около 30 минут в бальзамическом уксусе, соли, перце. Можно еще добавить приправу для мяса. -
Лук режем кубиками. -
Помидоры также режем крупно. Если кожица толстая, снимаем ее. -
В мультиварке выставляем режим «Жарка» и обжариваем мясо с луком и ложкой муки на растительном масле 10 минут. Периодически помешиваем. -
Затем добавляем помидоры, базилик, пиво, закрываем крышку и тушим 1, 5 часа. Если вы хотите, чтобы соус загустел, то добавьте немного муки за несколько минут до окончания программы. Удобно в отдельном стакане с помощью погружного блендера сделать однородную массу из воды и крахмала, а потом влить ее в гуляш. Так точно не будет комочков. Можно даже взять жидкости из самой кастрюльки. -
Ну вот и все! Приятного аппетита!
