Тушеные овощи в мультиварке

Тушеные овощи в мультиварке фото

Баклажаны – моя слабость. Это самый восхитительный овощ в тушеном виде, а особенно с картошкой и свежими помидорами… Честное слово, этот рецепт не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр! Я с удовольствием кушаю такой картофель с баклажанами как основное блюдо, даже без мяса, а просто со свежим салатиком.

Очень рекомендую всем попробовать (ну только тем, кто любит баклажаны)! Я делаю это блюдо в двух немножко разных вариантах. В одном случае я тушу картофель с чищеными баклажанами, в результате чего получается нежное и мягкое блюдо. В другом же случае (этот рецепт), я не счищаю черную кожицу и добавляю свежие помидоры, чеснок и перец. Так картошка выходит в меру остренькой и пикантной.

Ингредиенты:

  • Картофель – 500 грамм;
  • Баклажаны – 400 грамм;
  • Помидоры – 2-3 штучки;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Черный молотый перец, соль по вкусу;
  • Растительное масло – 70 мл.

Приготовление:

На фотографии представлены ингредиенты, необходимые для приготовления картофеля тушеного с баклажанами в мультиварке: картофель, баклажаны, помидоры, чеснок, растительное масло, соль, специи. Пропорции можно менять: увеличивать или уменьшать в зависимости от желаемого количества порций. Важно лишь примерно сохранить соотношение картофеля и баклажанов 1: 1.

Баклажаны моем, удаляем хвостики. Картофель моем чистим. Помидоры моем.

Баклажаны вместе с черной кожицей режем крупными кусочками (примерно по 1—1.5 см).

Картофель и помидоры режем аналогичным образом.

Затем все ингредиенты складываем в кастрюлю мультиварки. Добавляем растительное масло, соль, перец, выдавленный через чеснокодавилку чеснок. Перемешиваем.

Выбираем режим «Мультиповар», температуру 100 градусов и время 60 минут. Если такого режима нет, думаю подойдет вариант «Тушение».

Раскладываем по тарелочкам, украшаем свежей зеленью, овощами и наслаждаемся!

Приготовьте:  Фрикадельки на пару в мультиварке

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о