Из говядины можно приготовить массу блюд. Гуляш, бефстроганов, жареная и запеченная – она желанная гостья на любом столе. Однако, нередко мясо без жира, такое привлекательное на вид, получается жестким и суховатым. Чтобы этого избежать многие хозяйки предпочитают такую говядину тушить в сметане, молоке или сливках.
Мясное блюдо, приготовленное с использованием последних всегда получается мягким и сочным. Если дополнить его легким сливочным сыром, вкус нежной говядины получится более насыщенным и интересным. Приготовить такое блюдо в мультиварке по силам даже совсем неопытной хозяйке. Ну а длительность процесса с лихвой компенсируется минимум потраченных усилий.
Готовить такое блюдо с использованием сотейника и варочной поверхности тоже удобно, но для этого может потребоваться больше времени и усилий. Мультиварка удобна тем, что около нее не нужно стоять, ничего не подгорит. Если же у вас нет мультиварки или готовить в ней вам не нравится по какой-либо причине, вы может купить отличные варочные поверхности на сайте: http://m.ua/kata/55/gorenje/!
Ингредиенты:
- Азу из говядины или нежирный кусок – 600 грамм;
- Сливки 10% — 200 мл;
- Сыр сливочный с зеленью – 150 грамм;
- Песто с томатами и базиликом – половина пакетика;
- Масло оливковое – столовая ложка;
- Лук – половина крупной головки;
- Чеснок – три-четыре зубчика;
- Соль.
Приготовление:
Для начала необходимо почистить и мелко нарезать лук и чеснок.
Далее они помещаются в емкость мульти, к ним добавляется масло и запускается выпечка на 30 минут.
Пока обжариваются овощи, мясо промывается и режется на некрупные куски. По завершении данных манипуляций, говядина отправляется к овощам и обжаривается (протушивается) до конца работы режима.
Осталось добавить сливки, приправы и соль и повторно включить мультиварку, но на этот раз в режиме Тушение на 2 часа.
За десять минут до сигнала положить сыр, размешать его и дождаться пипа.
Готово.
На гарнир подойдут: рис, макароны, картофель-пюре или гречка. Приятного аппетита!
