Для тех, кто предпочитает покупать готовое филе рыбы, этот рецепт просто находка. Я готовила из пангасиуса. Но можно сделать блюдо из минтая или хека.
Рыба получается очень нежной и гармоничной. Идеально подходит как для детского меню, так и для гурманов постарше.
Ингредиенты:
- Филе рыбы (хек, минтай, пангасиус или другой) – 500 грамм;
- Молоко – 200 мл;
- Репчатый лук – 2 штуки (среднего размера);
- Растительное масло для жарки;
- Соль и черный молотый перец (по желанию) по вкусу;
- Пшеничная мука.
Приготовление:
Вот ингредиенты, необходимые для приготовления нежнейшего рыбного филе в молочно-луковом соусе в мультиварке: филе рыбы (я использовала пангасиус), репчатый лук, молоко, растительное масло и мука для панировки.
Лук очищаем от кожицы и режем кубиками. Рыбку размораживаем и режем небольшими порционными кусочками. Каждый кусочек солим и перчим (по желанию).
Затем в тарелочку насыпаем муку и обваливаем каждый кусочек со всех сторон.
Мультиварку включаем в режим «Жарка», наливаем растительное масло и кладем (уже на горячую поверхность) рыбные кусочки. Обжариваем с одной стороны.
Затем переворачиваем и слегка обжариваем с другой стороны. Равномерно выкладываем лук, закрываем крышку мультиварки и в том же режиме жарим еще минут 8. За это время лук станет мягким, а рыбка зарумянится.
Затем выливаем в рыбу молоко, включаем режим «Тушение» и готовим 30 минут с закрытой крышкой. Такая рыбка прекрасно сочетается с картофельным пюре и свежими салатами.
Приятного аппетита!
