Борщ в мультиварке с фасолью – это очередной рецепт для любителей борщей. Готовится такой борщ на курином мясе с предварительно вымоченной фасолью.
Фасоль желательно оставить вымачиваться на всю ночь, тогда она гораздо быстрее приготовится. Если же нет времени, то сырую фасоль можно заменить консервированной фасолью.
Вместо мяса курицы можно использовать мясо на ваш вкус. Например, с индейкой борщ получается не менее вкусным и диетическим.
Все остальные ингредиенты борща, как и его рецептура, остаются неизменными. А если пополнить такой обед вкусным пирогом, то он получится праздничным! Заказать пироги с доставкой можно через интернет и не мучиться с их готовкой.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 800 гр.,
- Капуста – 500 гр.,
- Репчатый лук – один,
- Картошка – две,
- Морковка – одна,
- Свекла – одна,
- Томатная паста – 50 мл.,
- Фасоль – стакан,
- Масло растительное – для жарки,
- Зеленый лук и сметана – для подачи,
- Соль, приправы, сахар – по вкусу.
Для того чтобы приготовить борщ с фасолью в мультиварке подготовим продукты из перечня ингредиентов.
Приготовление:
Фасоль промываем, заливаем фильтрованной водой и оставляем набухать на всю ночь.
Филе куриное промываем и нарезаем средним кубиком.
Лук чистим, промываем и натираем на мелкой терке.
Морковку чистим, промываем и натираем на корейской терке.
Свеклу чистим, промываем и тонко натираем на терке.
Картошку чистим, промываем и нарезаем брусочками.
Капусту промываем и тонко шинкуем.
В емкость мультиварки наливаем масло, нагреваем и добавляем мясо. Жарим его в режиме «Жарки мяса» примерно 5 минут.
В поджаренное мясо высыпаем лук. Жарим мясо с луком в режиме «Жарки овощей» примерно 2 минуты.
Добавляем морковку, перемешиваем и жарим все вместе в том же режиме примерно 3 минуты.
К полученной поджарке добавляем свеклу, перемешиваем и жарим все вместе 5 минут.
В самом конце добавляем томатную пасту (у меня замороженный брикет), перемешиваем и готовим поджарку еще 5 минут.
Поверх готовой поджарки выкладываем фасоль, капусту и картошку.
Заливаем все фильтрованной водой, солим и добавляем приправы.
Все ингредиенты борща перемешиваем и варим в режиме «Супа» 50 минут.
По звуковому сигналу мультиварки борщ с фасолью будет готов!
Подаем борщ с фасолью из мультиварки в горячем виде со сметаной, щедро присыпав измельченным пером зеленого лука.
