Как и многих других людей, обитающих в мегаполисах, меня частенько посещает мысль: «Как же все успеть?». И конечно, такой ритм не всегда позволяет отводить много времени на готовку. Между тем, приучив своих близких к качественной домашней пище, приходится выкручиваться и придумывать что-то на скорую руку или вспоминать рецепты из серии «загрузил в мультиварку и ушел». Говядина с чесноком в соусе терияки относится как раз к таким блюдам: не так быстро, но при наличии мульти готовится без проблем. Мясо получается ароматным и мягким, ну а на гарнир можно приготовить лапшу или отварить обычные макароны.
Ингредиенты:
- Постное говяжье филе – 600 грамм;
- Чеснок – несколько долек;
- Соус терияки – около 150 мл;
- Васаби – 1 столовая ложка;
- Соль – немного, но нужно.
Приготовление:
Говядина с чесноком в соусе терияки с использованием мультиварки готовится достаточно долго, но практически без вмешательства ее хозяйки. Для начала нужно выделить минут пять на то, чтобы поставить ее мариноваться.
Мясо тщательно промываем, в случае необходимости срезаем жир, режем на небольшие кусочки и помещаем в глубокую миску.
Чеснок очищаем от шкурки, измельчаем при помощи давилки и добавляем к мясу.
После этого в миску наливаем терияки и воду (примерное соотношение 1 к 1), немного солим и выдавливаем васаби.
Далее перемешиваем содержимое емкости, закрываем крышкой и ставим мясо отдыхать в холодильник, желательно, часов на несколько.
Дальнейший процесс еще проще пройденного этапа. Говядину вместе с соусом помещаем в емкость мульти и ставим тушиться на два часа.
На выходе получаем нежнейшее мясо, вкус которого оттенен легкими ароматами чеснока, васаби и терияки.
Приятного аппетита!
