Бисквит с фруктами в мультиварке

Чашечка ароматного чая и кусочек восхитительного нежного бисквита – без этого не обходится уже ни один праздник или просто вечернее чаепитие в кругу семьи. Нежный, сладкий и тающий во рту – без сомнения, это все относится к бисквиту. Бисквит с фруктами стал таким же привычным явлением, как и хлеб. Готовится он быстро и всегда получается пышным и нежным.

Бисквит в мультиварке рецепты с фото

• Бисквит на лимонаде в мультиварке
• Ванильный бисквит в мультиварке
• Бисквит с грушами в мультиварке
• Пражский бисквит в мультиварке
• Шоколадный заварной бисквит
• Апельсиновый бисквит
• Маковый бисквит
• Медовый бисквит
• Морковный бисквит

Как приготовить бисквит в мультиварке

• 
  Для начала готовим посуду для взбивания белков, чтобы на ней не оставалось ни малейших следов жира. Аккуратно отделяем белки от желтков, чтобы они не перемешались. Подготовленные белки ставим пока в холодильник.
• 
  В другую посуду с желтками добавляем половину стакана сахара, и взбиваем до тех пор, пока желтковая масса станет белой и увеличится приблизительно в два раза в объеме. Для взбивания можно пользоваться как миксером, так и венчиком.
• 
  Достаем из холодильника охлажденные белки и на малой скорости миксера начинаем их взбивать до того времени, пока они начнут увеличиваться в объеме и превратятся в белую пену. Тоненькой струйкой всыпаем оставшийся сахар, не прекращая взбивания. В это же время увеличиваем скорость миксера до средней и взбиваем белки до устойчивой пены.
• 
  Половину взбитых белков добавляем в желтки и снизу – вверх аккуратно перемешиваем. В это же время добавляем муку, не прекращая помешивания. Затем вводим оставшиеся белки и продолжаем перемешивать аккуратно лопаточкой снизу – вверх.
• 
  Полученную массу перекладываем в чашу мультиварки. В зависимости от модели мультиварки определяете время для выпечки. Ориентировочное время составляет 60-80 минут.
• 
  Готовый корж охлаждаем, разрезаем на 3 слоя, каждый смазываем кремом.
• 
  Поверх крема или сметаны выкладываем кусочки любимых фруктов и ягод и отправляем в холодильник, чтобы ничего не растеклось.

Крем можно использовать любой. Например, крем из сливочного масла и сгущенки. Для этого необходимо взбить 180 г масла с банкой сгущенки. Перед тем, как взбить, желательно выдержать оба ингредиента несколько часов в комнатной температуре. Такой крем можно мазать только после полного остывания бисквита.