Варенье из крыжовника королевское

Пошаговый фото-рецепт варенья из крыжовника самого вкусного.Королевское варенье…одно название говорит за себя! Варят такое варенье из крыжовника с добавлением предварительно обжаренных грецких орехов.

Конечно, приготовить королевское варенье из крыжовника – дело щепетильное и требует немало времени. Из каждой ягодки крыжовника необходимо аккуратно извлечь мякоть и зафаршировать орешком.

После подготовки ягод, крыжовник проваривают в специальном сиропе с добавлением вишневых листьев. Сочетание вкусов получается просто королевским. Наслаждаясь таким вареньем, невольно забываешь о длительном процессе его приготовления.

Обязательно попробуйте приготовить из крыжовника королевское варенье с вишневыми листьями – вкус этого лакомства невозможно забыть!

Ингредиенты:

  • Крыжовник – пол кг,
  • Грецкий орех – 8 шт,
  • Листья вишни – 18 шт,
  • Сахар – пол кг.


Приготовление:

Для приготовления королевского варенья в мультиварке подготовим продукты из приведенного списка.

Ягоды крыжовника промываем и маленькими ножницами тщательно обрезаем хвостики с двух сторон.

Вишневые листья тщательно промываем и заливаем кипятком.

Из каждой ягодки крыжовника извлекаем мякоть при помощи ручки чайной ложки.

Грецкие орехи чистим, измельчаем и обжариваем в микроволновой печи. Можно обжарить орехи и на сковороде. Это как вам удобно. Купить хорошую сковороду можно тут.

Каждую ягоду крыжовника фаршируем кусочками обжаренных грецких орехов.

В чашу мультиварки выливаем мякоть крыжовника и высыпаем сахар.

Доводим сироп до кипения в режиме «Суп» и добавляем листья вишни.

Продолжаем варить сироп в том же режиме примерно 7 – 10 минут.

Из готового сиропа извлекаем листья вишни и даем ему чуточку остыть. Аккуратно погружаем фаршированный орехами крыжовник в сироп. Варим варенье 5 – 7 минут в режиме «Суп» и выключаем мультиварку.

Пока варится варенье, стерилизуем чистые банки с крышками, установив поверх емкость для пароварения.

Разливаем королевское варенье в стерильные баночки и плотно закручиваем.

Переворачиваем баночки с вареньем из крыжовника и даем им в таком положении остыть.

Снимаем пробу с королевского варенья, запивая горячим чаем с мятой. Вы будете потрясены!