Томатный суп с морепродуктами

Томатный суп с морепродуктами фото

Наступает лето, и душа просит витаминов. Сегодня, прочитав несколько рецептов, собрала то, что в доме нашла и провела небольшой эксперимент по созданию летнего супа из томатов и других любимых продуктов. Результат мне понравился, поэтому делюсь идеей.

Приготовление заняло совсем немного времени, так что этот суп пойдет в копилку идей, под названием «на скорую руку». Так как это был эксперимент, то из приведенного количества компонентов получилось две большие порции.

Ингредиенты:

  • большой помидор (бычье сердце) – 1шт.;
  • креветки и мидии замороженные — 200 гр;
  • творожный сыр с зеленью (у меня была «Arla natura») — половина пачки;
  • 10% сливки – 100мл;
  • небольшой кусочек сыра пармезан (по желанию);
  • сливочное масло — 10-20 гр.;
  • вермишель минутного приготовления — горсть;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • петрушка, соль, перец – по вкусу;
  • прованские травы.

Приготовление:

Помыть овощи. Помидор залить кипятком и снять с него шкурку, петрушку мелко порезать. В кастрюлю мультиварки выложить сливочное масло, морской коктейль, петрушку, выдавить чеснок. Включить Выпечку  на 20 минут. Окончания режима работы не дожидаемся (в Panasonic меньшее количество времени выставить невозможно). Я готовила с открытой крышкой примерно 5-7 минут (допускаю, что если морского коктейля большее количество, время данной операции можно увеличить до 10 минут). Далее необходимо переложить содержимое кастрюльки в другую емкость и накрыть крышкой.

В мультиварку помещается порезанный как для овощного салата помидор, добавляется немного воды, сливки и сыр и запускается Тушение на 1 час, но уже через 20 минут в емкость добавляется горсть вермишели, щепотка прованских трав и уже приготовленный морской коктейль.

Мультиварка и в этот раз выключается принудительно (в случае, если меньшее время для данного режима не предусмотрено). Осталось подержать 5 минут на подогреве и на этом приготовление окончено.

Приготовьте:  Капустняк с грибами в мультиварке

Готовый суп посыпается пармезаном. Приятного аппетита!

Приготовление заняло около получаса вместе с фотосессией процесса.

Совет: помидора должно быть больше, чем вермишели, поэтому с количеством воды важно не прогадать, а то суп будет водянистым, или придется добавить много макаронных изделий, что в данном случае нежелательно.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о