Сырный кекс с горчицей в мультиварке

Сырный кекс с горчицей в мультиварке фото

Автором этого рецепта является Ilona Chovancova. Опубликован он в книге «Cake&Kuchen». Правда счастливой обладательницей этой литературы я не являюсь, но фоторецептик подсмотрела на кулинарном сайте, и теперь охотно поделюсь им со всеми любителями сырной выпечки.

Готовится он до безумия просто – все смешал, кнопку нажал. Правда вкус во многом определяет сорт сыра. В оригинальном рецепте предполагался Gruyere. Так как это в нашей местности слишком роскошно для кекса, я воспользовалась Гаудой. Но, думаю, с любым сортом сыра, эта выпечка порадует своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • Сыр –100 грамм;
  • Молоко – 100 мл;
  • Мука – 200 грамм;
  • Яйца – 3 штуки;
  • Горчица зернистая – 2 столовые ложки;
  • Растительное масло – 100 грамм;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • Эстрагон (свежий или сушеный) – немножко;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Подготавливаем все ингредиенты. Сорт сыра можно взять любой. Я пекла с совершенно разными и всегда выходило вкусненько!

В первую очередь смешиваем жидкие ингредиенты – молоко, масло, яйца и горчицу.

Далее смешиваем муку с разрыхлителем, солью, молотыми специями и в несколько приемов (на малых оборотах миксера) подмешиваем в яично-молочную массу. В последнюю очередь добавляем тертый на мелкой терке сыр.

Форму смазываем сливочным или растительным маслом и слегка присыпаем манкой. Выкладываем тесто.

Выбираем режим «Выпечка» и время примерно 60 минут.

Когда кекс остынет, вынимаем его из формы.

Украшаем зернистой горчицей! Хорош кекс и к чаю, и к мясу и к вину. Приятного аппетита!

Приготовьте:  Манник с яблоками на кефире без яиц
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о