Рецепт приготовления этого желе, наверное, самый простой из всех существующих. Его сможет сделать даже маленький ребенок. Конечно, продукт получается не совсем натуральный, так как готовое желе вряд ли делают из настоящего сока. Тем не менее, десерт выходит очень нежным, воздушным и не приторно сладким. Очень быстро съедается особенно летом. Советую так же попробовать запеканка творожная рецепт с фото
Ингредиенты:
- Готовый порошок желатина на 400 мл воды;
- Вода – 200 мл;
- Сметана любой жирности – 200 мл.
Приготовление:
На фото упаковка лимонного желе и сметана 20% жирности. Но я делала даже с 10% сметаной и десерт все равно хорошо застывал.
Желе высыпаем в глубокую тарелочку и заливаем холодной водой. Причем воды нужно взять ровно половину указанного на упаковке объема. Для моего желатина требовалось 400 мл, поэтому я взяла 200 мл. Оставшиеся же 200 мл жидкости заменяются сметаной. Даем желатину набухнуть около часа (или сколько указано на упаковке).
Выкладываем раствор в кастрюлю мультиварки, включаем режим «Варка» и, постоянно помешивая, растворяем желатин. У меня это заняло около 6 минут. Важно не закипятить раствор, иначе желатин потеряет способность затвердевать. Если же остаются единичные крупные комочки, то их можно убрать, пропустив через ситечко. Готовый раствор переливаем в кастрюлю, где можно взбить миксером или блендером не боясь повредить покрытие мультиварки.
Добавляем сметану.
Взбиваем миксером или блендером (погружным или венчиком) примерно 5 минут.
Разливаем по креманкам и отправляем в холодильник до загустения.
Приятного аппетита!
