Нежнейший гуляш (самый простой и быстрый)

Нежнейший гуляш (самый простой и быстрый) фото

С появлением на кухне мультиварки, я стала любительницей гуляша. Обычно у меня возникали такие проблемы: не загустел соус или стал с комочками, подгорела зажарка (так как малыш отвлек от помешивания), мясо вышло жестким (плохо протушилось). К счастью, теперь все вышеперечисленные беды обходят меня стороной. А приготовление очень нежного, полезного и нежирного лакомства занимает совсем немного времени.

Поэтому я очень хочу поделиться своим, пусть даже небольшим, опытом приготовления гуляша в мультиварке. Этот рецепт, наверное, самый простой из всех, что можно придумать. Однако мясо выходит настолько нежным, что кажется, вот-вот растает!

Ингредиенты:

  • Говядина (у меня бедро) – 400 г;
  • Помидор –1 штука или томатная паста – 1 столовая ложка;
  • Лук – 2 штуки;
  • Мука – 1,5 столовые ложки;
  • Сметана – 100 г;
  • Подсолнечное масло, специи, соль – по вкусу.

Приготовление:

Первым делом я подготавливаю ингредиенты, иначе можно отвлечься на какую-нибудь мелочь, и забыть посолить, например. Вот то, что мне пригодилось: мясо, сметана, помидорка, лук.

Мясо режем небольшими кусочками, примерно по 1,0 – 1,5 см.

Затем в глубокой тарелочке соединяем сметану, муку, специи, соль и помидор (томатную пасту). Помидор предварительно ошпариваем кипятком и снимаем с него кожицу. Затем режем овощ небольшими кусочками произвольной формы.

Все ингредиенты измельчаем в однородную кашицу. Я это делала при помощи погружного блендера.

Затем включаем мультиварку в режим «выпечка» или «жарка». Выкладываем в горшочек лук, мясо, соль, специи, наливаем немножко масла и в течение 10 минут обжариваем, периодически помешивая.

Затем вливаем к мясу соус, добавляем немножко водички (теплой или горячей)  и  включаем режим «тушение» на 1, 5 часа.

Вот что в итоге получаем. Ароматно, вкусно, полезно!

Приготовьте:  Тушеная горбуша с овощами и рисом

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о