Яичный суп с куриными фрикадельками, приготовленный в мультиварке – это очень полезный суп с заправкой из яичной смеси.
Наличие в этом супе морковки и яиц придает ему золотистый и очень аппетитный вид, а куриные фрикадельки придают бульону насыщенный мясной вкус. Кстати, воду для питья и готовки я покупаю на www.coolershop.ru. Очень важно пить полезную, чистую воду и супы получаются вкуснее.
В результате получается питательный, витаминный, вкусный и простой в приготовлении супчик, который идеально подойдет для семейного обеда!
Яичный суп с фрикадельками обязательно понравится и взрослым и деткам.
Приятного аппетита – готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- Картофель – четыре;
- Яйца куриные – два;
- Куриное филе – два;
- Лук репчатый – один;
- Морковка – одна;
- Хлеб – кусочек мякиша;
- Соль, приправы и черный перец;
- Подсолнечное масло – для поджарки;
- Вода — около 2 литров.
Приготовление:
Для приготовления яичного супа с фрикадельками в мультиварке подготавливаем ингредиенты, приведенные в рецепте.
Лук чистим и мелко шинкуем.
Картофель чистим и нарезаем брусочками.
Морковку чистим и натираем тонкой соломкой.
Лук и морковь обжариваем в емкости мультиварки, в подсолнечном масле, в режиме «Жарка овощей» около семи минут.
Пока готовятся овощи, приготовим фрикадельки. Для этого куриное филе измельчаем в комбайне. Добавляем размоченный в небольшом количестве воды мякиш хлеба, солим, приправляем и хорошо вымешиваем.
Из приготовленного фарша формируем фрикадельки размером примерно с грецкий орех.
К готовым овощам добавляем картофель и фрикадельки.
Заливаем все водой и готовим в режиме «Суп» около часа.
Пока суп варится подготовим яичную смесь, для этого смешиваем яйца с небольшим количеством воды, солим, приправляем и взбиваем венчиком.
Когда суп приготовится и фрикадельки начнут всплывать, вливаем в суп тонкой струйкой яичную смесь. Суп хорошо перемешиваем и доводим до готовности, оставив его в режиме «Подогрева» на десять минут.
Яичный суп с куриными фрикадельками, приготовленный в мультиварке подаем горячим!
