Тушеная горбуша с овощами и рисом

Тушеная горбуша с овощами и рисом фото

Хотите разнообразить меню и приготовить что-нибудь из рыбы? Предлагаю вам рецепт нежнейшей горбуши с тушеными  овощами и рисом на гарнир в мультиварке. Это блюдо прекрасно подойдет как для обычного обеда, так и для праздничного стола.

Что же нам потребуется для его приготовления?  Набор продуктов очень прост и имеется практически в каждом доме.

Для 4-6 порций нужно взять:

  • горбушу средней величины,
  • два мерных стаканчика риса,
  • болгарский перец,
  • 1 морковь,
  • помидорку,
  • луковицу,
  • черешковый сельдерей и разнообразную зелень. Я использовала петрушку, лук, зелень чеснока и веточку любистока. Так же берем
  • морскую соль и
  • подсолнечное масло.

Приготовление:

Для начала размораживаем рыбу, очищаем ее от чешуи и тщательно ополаскиваем со всех сторон холодной водой.

Очищаем от шелухи луковицу, делим ее на четыре части и нарезаем тонкими полосками. Помидорку и болгарский перец измельчаем  квадратиками. Черешки сельдерея нарезаем кусочками, а очищенную морковь шинкуем на терке для приготовления корейских салатов.

В чашу мультиварки наливаем немного масла. Устанавливаем режим «Выпечка». Нагреваем масло пару минут, и выкладываем в него всю партию нарезанных овощей. Обжариваем 10 минут.

Пока наши овощи приобретают золотистую корочку, мы нарезаем горбушу на порционные куски. Не забываем удалить голову, хвост и плавники, которые вам пригодятся для приготовления ухи.

В обжаренные овощи выкладываем кусочки рыбы и посыпаем морской солью. Добавляем половину мерного стаканчика воды. Устанавливаем режим «Тушение» на 1 час.

После звукового сигнала о готовности перекладываем нашу аппетитную рыбку в глубокое блюдо вместе с овощами и бульоном.

В чашу мультиварки насыпаем два мерных стаканчика промытого риса и одну чайную ложку соли. Заливаем его тремя стаканчиками воды и одним стаканчиком бульона, получившегося после тушения горбуши. Устанавливаем режим «Молочная каша» и ждем сигнала о готовности.

Приготовьте:  Чахохбили в мультиварке

Зелень измельчаем, оставляя немного листьев петрушки для украшения.

Готовый рис выкладываем на порционную тарелку. Добавляем пару кусочков нежнейшей горбуши и порцию тушеных овощей. Украшаем наше блюдо листьями петрушки и посыпаем рубленой зеленью.

Немного времени и большое желание порадовать близких вкусным обедом – вот, что нам потребовалось для получения такого превосходного результата!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о