С яблоками готовят варенье, джемы, компоты, пекут пироги и булочки, делают всевозможные десерты. Яблоки сушат, запекают, готовят из них суфле и пастилу. А я хочу предложить сегодня приготовить в мультиварке яблочные оладьи.
В этом рецепте яблоки являются не начинкой для оладий, а полноценным ингредиентом в их составе. При добавлении в тесто яблок, они придают нашему десерту неповторимый аромат и прекрасный вкус. Получаются яблочные оладьи с припеком, только в этом случае не нужно каждый раз спешить, чтобы добавить яблоки на верхнюю часть каждого оладья. Хотя в тесто яблоки можно сразу и не добавлять, их можно укладывать на жидкую лепешку в процессе поджаривания нижней стороны.
Мне эти оладьи напоминают детство, когда мы с братом просыпались утром от немыслимого запаха, который доносился из кухни, и точно знали, что мама обязательно нальет нам по стакану молока и положит каждому на тарелку по горке ароматных оладий с яблоками.
Доставьте и своим детям такое удовольствие, не поленитесь, и обязательно приготовьте для них эти яблочные оладьи в мультиварке.
Ингредиенты:
- Йогурт (кефир) – стакан;
- Мука – половина стакана;
- Яйца куриные – два;
- Сахар – три ложки (столовые);
- Соль – щепотка;
- Разрыхлитель (сода) – полторы ложки(чайные);
- Яблоко – два;
- Масло подсолнечное для жарки.
Приготовление:
Для яблочных оладий в мультиварке нам понадобятся продукты, указанные выше.
Яблоки хорошо промываем и трем на терке или меленько режим.
В глубокой емкости соединяем йогурт, яйца, сахар, яблоки и соль.
Все тщательно вымешиваем, затем добавляем муку, заранее смешанную с разрыхлителем (содой).
Замешиваем густое тесто, так как оно через некоторое время станет немного жиже за счет того, что яблоки пустят сок.
В емкость мультиварки (слегка смазанную маслом) выкладываем при помощи ложки готовое тесто, формируя из него аккуратные оладьи.
Оладьи готовим в мультиварке в режиме «Жарка» обжаривая их с каждой стороны по три минуты.
Яблочные оладьи немного остужаем и подаем полив их щедро сгущенкой.
