На даче у нас растет прекрасная яблоня. Но на ней в сезон столько урожая, что мы просто не успеваем с ним справиться. Поэтому шарлотки, яблочные соки, да и все блюда по возможности сочетаются с этим полезным фруктом.
Даже курочку я как-то попыталась приготовить так, после чего муж прозвал ее «божественной» и она стала фаворитом на столе. А название так и закрепилось за ней.
Такие окорочка (бедра, голени) можно готовить и в духовке для подрумянивания, а можно и в мультиварке (для диетичного варианта).
Ингредиенты:
- Курица или части – 1 кг;
- Яблоки – 3 штуки (красные, мягкие, сладкие с кислинкой);
- Бальзамический уксус – 1-2 столовые ложки;
- Приправа для курицы, соль по вкусу;
Приготовление:
Вот продукты необходимые для приготовления яркого осеннего блюда: курица (я использовала в этот раз голени, но можно и бедра и окорочка), яблоки (у меня сорт что-то вроде «Слава победителю», то есть красные, немного рыхлые и кисло-сладкие по вкусу), бальзамический уксус (у меня красный классический), приправа для курицы, перец черный молотый и соль. Иногда я добавляю еще грамм 100 – 150 майонеза (но это, в основном, когда хочу получить корочку в духовке). В мультиварке я готовлю «полезные» блюда!
В тарелку глубокую выкладываем куриные голени. Наливаем бальзамический уксус, солим, перчим, добавляем специи.
Яблоки моем, удаляем внутренности, режем небольшими кусочками. Кожицу можно не снимать. Выкладываем фрукты к мясу и все хорошенечко перемешиваем. Даем промариноваться минут 30.
Затем выкладываем все в кастрюлю мультиварки.
Выбираем режим «Тушение», устанавливаем время 1 час и 10 – 20 минут. Все курица готова. При подаче яблоки можно не выкладывать полностью, достаточно нескольких кусочков по вкусу.
Курица получается очень сочной с насыщенным ярким вкусом и при этом низкокалорийной. Очень рекомендую!
