Ягоды зеленого крыжовника сами по себе кисловаты и не очень любимы в нашей семье, но польза от них велика. Чтобы хоть как-то включить в рацион крыжовник, я готовлю из него изумрудное варенье.
Такое варенье получается безумно вкусным, благодаря добавлению в сироп вишневых листьев. Листья вишни придают варенью божественный и неповторимый привкус. Каждая ягода в процессе варки наполняется изумрудным сиропом с вишневым ароматом.
Изумрудное варенье из крыжовника рецепт с фото очень быстро варить в мультиварке, хотя процесс подготовки самих ягод занимает немало времени. Каждую ягодку необходимо промыть, очистить от хвостиков и аккуратно проколоть зубочисткой, но результат стоит того, чтобы попробовать!
Попробуйте также закрыть баночку повидла из крыжовника. Его очень быстро готовить и удобно намазывать на хлеб!
Ингредиенты:
- Крыжовник – пол кг,
- Листья вишни – 18 шт,
- Сахар – пол кг.
Приготовление:
Для приготовления изумрудного варенья в мультиварке подготовим продукты из приведенного списка.
Ягоды крыжовника промываем и маленькими ножничками обрезаем хвостики с двух сторон.
Вишневые листья промываем и заливаем кипятком.
При помощи зубочистки, каждую ягоду крыжовника аккуратно в нескольких местах накалываем.
В чашу мультиварки высыпаем сахар и добавляем вишневые листья.
Варим сироп в режиме «Суп» до закипания.
Полученному сиропу даем чуточку остыть, и заливаем им ягоды крыжовника. Оставляем ягоды крыжовника настаиваться в сиропе на 3 – 5 часов.
Переливаем сироп с ягодами в мультиварку и варим в режиме «Суп» до закипания.
Варим изумрудное варенье, аккуратно помешивая 15 минут.
Разливаем готовое варенье из крыжовника по стерильным баночкам и плотно закручиваем их.
Переворачиваем баночки с изумрудным вареньем и даем им в таком положении остыть.
Подаем изумрудное варенье из крыжовника к чаю и наслаждаемся его божественным ароматом и отменным вкусом.
