Когда в доме есть маленькие дети и большой голодный муж приходится много времени проводить на кухне. Конечно, пытаешься все сделать во время дневного сна, но полностью завершить домашние дела за пару часов практически невозможно. Поэтому остается только приобщать к процессу самих спиногрызов (но лишь в том случае, когда нервная система у вас устойчива!)
Без детской помощи процесс был бы, безусловно, чище и раз в пять быстрее… но присутствие маленького помощника с горящими увлеченными глазами, ковыряющегося в тесте, тоже приятно и трогательно. Особенно когда кроха замотан во взрослый фартук!
Вот такой пирог мы приготовили для папы. Я специально выбрала «интересный» и проверенный рецепт, который практически невозможно испортить.
Ингредиенты:
Для шоколадного теста:
- Манка – 1 стакан;
- Мука – 1 стакан;
- Сахар – 1,5 стакана;
- Кефир – 1,5 стакана;
- Маргарин или сливочное масло – 100 грамм;
- Какао – 4 столовые ложки;
- Яйцо – 3 штуки;
- Соль – щепотка;
- Сода – 1 чайная ложка или разрыхлитель – 2 чайные ложки.
Для творожных шариков:
- Творог – 200 грамм;
- Мука – 2 столовые ложки;
- Яйцо – 1 штука;
- Сахар – 3 столовые ложки;
- Кокосовая стружка – 8 столовых ложек.
Приготовление:
На фото продукты, которые понадобились для нашей творческой выпечки: мука, манка, творог, масло, кокосовая стружка, яйца, кефир, какао. Очень советую заранее подготовить все ингредиенты, так как их все-таки много. Можно что-нибудь в процессе и забыть.
Первым делом зальем манку кефиром (+соль) и оставим на полчаса для набухания. Так манник будет более рассыпчатым. Тем временем делаем творожные шарики, смешав все необходимые ингредиенты.
Из полученного теста формируем шарики произвольной формы и величины.
Далее взбиваем яйца с сахаром до белой пены. Затем маргарин (масло) топим в микроволновке в течение 40 секунд – 1 минуты и после охлаждения вливаем его в яичную массу. Добавляем гашеную соду или разрыхлитель.
Затем соединяем кефирную массу и взбитые яйца. Постепенно всыпаем муку и какао. Тесто выходит негустым, примерно как на оладьи.
Кастрюлю мультиварки смазываем маслом, присыпаем манкой и выливаем тесто. Затем погружаем шарики из творога.
Выпекаем в режиме «Выпечка» 80 минут.
Украшаем и пьем чай!
Для любителей манников на нашем сайте есть множество интересных рецептов: манник на йогурте, манник на ряженке «Осеннее настроение», постный шоколадный манник и даже яблочный манник!
