Мой муж безумно любит манники, поэтому рецептов этой выпечки я перепробовала очень много. И, немного хвастая, скажу, что в этих пирогах, я что-то понимаю. Я переготовила все, что есть на нашем сайте и даже больше: яблочный манник, манник на ряженке, манник на йогурте, различные художественные манники, которые особенно любят дети и, как ни странно, мужчины))))
Наверное, моим самым любимым манником с недавних пор стал вот этот лакомый шоколадный красавец. Благодаря растительному маслу, он долго сохраняется мягким, а орехи с изюмом придают ему весьма непривычный вкус и аромат.
Спецодежда для Поваров заказывается тут: http://www.alba-s.ru/dlya_sferyu_obslujivaniya
Кроме того рецепт приготовления шоколадного манника подходит и для поста, так как в нем нет ни кефира, ни сметаны и творога, ни куриных яиц.
Ингредиенты:
- Манка – 1 стакан (250 мл);
- Мука – 100 грамм;
- Вода – 1 стакан;
- Какао – 3 столовые ложки;
- Масло растительное – 125 мл;
- Грецкие орехи – 0,5 стакана;
- Сахар – 1 стакан;
- Изюм – 50 грамм;
- Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки;
- Ваниль или ванильный сахар.
На фото представлены ингредиенты для приготовления манника: пшеничная мука высшего сорта, манка, сахар, какао, растительное масло, изюм и грецкие орехи.
Способ приготовления:
Манку, сахар, ванильный сахар и воду смешиваем и оставляем на час для набухания манки. Так выпечка будет наиболее рассыпчатой.
Наливаем растительное масло, перемешиваем (я все делаю вилкой).
Добавляем пшеничную муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородности.
Затем вмешиваем какао.
Орехи режем крупными кусочками. Изюм промываем и даем подсохнуть. Выкладываем начинку в тесто, перемешиваем.
Форму смазываем растительным маслом, присыпаем манкой и выливаем тесто.
Включаем режим «Выпечка» на 60 минут. Как только пирог немного остынет, вынимаем его из мультиварки.
Украшаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
