Кальмары по-корейски с сырным соусом в мультиварке

Кальмары по-корейски с сырным соусом в мультиварке фото

Сегодня ни один праздничный стол не обходится без корейских закусок. Это может быть и морковка, и свекла, и капуста, и грибы. Но самыми вкусными корейскими закусками, на мой взгляд, являются морепродукты – мидии, креветки и кальмары.

К сожалению, на сегодняшний день вкусные, практически всегда означает дорогие. Но, когда в последний мой визит на рынок корейка запросила 2 доллара за 100 грамм кальмаров, я решительно отправилась в рыбный магазин. Как оказалось, продуктов мне понадобилось совсем немного и цена их была вполне доступной.

Скажу наперед, что за три доллара у меня получилось 500 грамм готового блюда. А времени на приготовление было потрачено двадцать минут.

Для того, чтобы приготовить Кальмары по-корейски с сырным соусом необходимо иметь:

  • кальмары сухой заморозки – 500 грамм;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • уксус – 2 столовые ложки;
  • соевый соус – 2 столовые ложки;
  • сахар – 1 чайная ложка (с горкой);
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • плавленый сыр – 1 упаковка;
  • красный острый перец – щепотка;
  • майонез – для заправки;
  • растительное масло —  для жарки;

Приготовление:

Кальмары размораживаем, кладем в миску и ошпариваем кипятком, что существенно облегчит процесс чистки.

Очищенные тушки кальмаров промываем под проточной водой и нарезаем кольцами, шириной 0,5-1 см.

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.

В чашу мультиварки наливаем одну столовую ложку растительного масла и выкладываем лук. Устанавливаем режим Жарка, время приготовления 15 минут.

Когда лук начнет менять свой цвет (а это минут через пять) добавляем к нему сахар,  уксус, наполовину разбавленный водой и соевый соус.

А через минуту в кастрюлю отправляются и кальмары. Закрываем крышку мультиварки и занимаемся оставшимися ингредиентами.

Чеснок чистим и удаляем стрелки.

Приготовьте:  Курица в медово-лимонном маринаде в мультиварке

Плавленый сыр трем на  крупной терке. За три минуты до окончания программы посыпаем кальмары острым красным перцем, чеснок пропускаем через чеснокодавилку и отправляем тоже в кастрюлю.

Последним к кальмарам добавляем натертый плавленый сыр и ждем окончания режима.

Подаем как самостоятельную закуску или вместе с рисом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о