Томатный соус для пиццы

Пиццу можно приправлять разными соусами и каждый из них придаст ей индивидуальный и особенный вкус.

Наиболее подходящими для этой цели являются томатный соус, соус из хрена, грибной соус или же белый. К соленой пицце прекрасно подойдет, чесночный соус, майонезный или сметанный. Эти соусы прекрасно дополнят вкус пиццы с овощами, с колбасой и с рыбой. Соевый соус подается к пицце, в состав которой входят грибы или рис.

Сегодня предлагаю приготовить в мультиварке быстрый соус из томатов для пиццы с петрушкой, чесноком на растительном масле.

Благодаря этому соусу любая пицца приобретет превосходный  насыщенный аромат и особый итальянский вкус. Помимо пиццы такой соус отлично подойдет к овощам или пасте.

Количество ингредиентов, приведенных в данном рецепте, достаточно для приготовления двух стандартных пицц.

• 
  Помидоры ополаскиваем и натираем на мелкой терке или в блендере. Можно использовать перетертые консервированные томаты.
• 
  Чеснок очищаем и нарезаем на кусочки. Петрушку ополаскиваем и измельчаем, но не очень мелко.
• 
  В чашу мультиварки наливаем масло и разогреваем его в режиме «Жарка» овощей около 2 минут. К маслу добавляем чеснок.
• 
  Через 6 минут добавляем петрушку и тушим 2 минуты в том же режиме.
• 
  К полученной массе добавляем томаты, соль и приправы. Жарим все вместе около 5 минут.
• 
  Соус перетираем через сито.
• 
  Затем устанавливаем режим «Тушение» и тушим до тех пор, пока консистенция соуса не станет достаточно густой.
• 
  Томатный соус, приготовленный в мультиварке уже готов.
• 
  Хранить его можно в холодильнике в стерильной банке до семи дней.