Свекольный суп с оливками и пшеном

Суп — настоящий царь обеденного стола. Не зря, зачастую, именно супы в первую очередь  ассоциируют с традиционным блюдом какой-либо национальной кухни. Это и испанский гаспачо и французский луковый суп. Ну, и, конечно же, знаменитые русские борщ да щи! Это настоящая классика кулинарного искусства.

Но сейчас, в наш век технического прогресса, когда на кухне появляется все больше техники, облегчающей жизнь современной хозяйки, можно и поколдовать над новыми рецептами.

В этом рецепте сочетаются несколько разных продуктов, которые в одном блюде обычно не встречаются. Это пшено, оливки, свекла и цветная капуста.

Не смотря на такое оригинальное сочетание — суп получился очень необычный и вкусный.

Попробуйте и вы!

Приготовьте:  Грибной суп с перловкой в мультиварке
Ингредиенты
Порций: +
На порцию

Калории: 40 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 9 г

Шаги
42 мин. Печать
  • Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Тщательно моем, очищаем и мелко нарезаем свеклу и картофель.

  • В кастрюлю мультиварки наливаем растительное масло и включаем режим «Жарка овощей» или аналогичный. Затем высыпаем туда нарезанные свеклу и картофель. Добавляем чуть размороженную цветную капусту.

  • Пока овощи готовятся, куриную грудку хорошо моем и обрабатываем: удаляем кожу и кости. Нарезаем на мелкие кусочки.

  • Кладем курицу в мультиварку. Всыпаем пшенную крупу и добавляем оливки. Перемешиваем и оставляем еще на 5 минут.

  • Затем вливаем холодную воду. Воды надо столько, чтобы все компоненты супа были ей полностью покрыты. Как правило, достаточно 1,5 литра воды. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Высокое давление». На таймере ставим время - «12 минут». (Можно заменить режимами «Суп» и «Тушение», но тогда увеличиваем время)

  • После указанного времени и сигнала мультиварки о готовности, оставляем суп на режиме «Сохранение блюда горячим» еще на 10 минут. Суп готов! К столу его можно подать со сметаной и свежей зеленью.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о