Мы привыкли к традиционной шарлотке с яблоками, но ведь можно поэкспериментировать с этим блюдом, взяв за основу классический рецепт теста. Немого фантазии и в течение часа в доме появится новый шедевр кулинарного искусства!
Предлагаем вам испечь шарлотку с ягодами, а именно – с клубникой и шоколадным тестом. Тесто у такого пирога получается очень сладкое, так что пикантная кислинка от клубнички будет тут как нельзя кстати. Пробовали? Если нет – вот рецепт!
Другие рецепты шарлотки
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Клубника 250 г
- Какао-порошок 4 ст. ложки
- Масло сливочное для смазывания
- Сахарная пудра для украшения
- Ванилин
На порцию
Калории: 120 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Взбиваем миксером или венчиком 3 яйца в крепкую пену, предварительно подсолив их щепоткой соли. Затем понемногу добавляем сахар, продолжая все время непрерывно взбивать массу на высокой скорости. Далее идет мука, технология ее добавления та же что и с сахаром, но уже на минимальной скорости. -
Теперь очередь какао-порошка, добавляем его и вымешиваем получившуюся массу. Тесто готово! -
Поскольку в данном случае роль формы для выпекания будет выполнять мультикастрюлька, смазываем ее дно и бока обильно сливочным маслом. -
На дно выкладываем порезанную клубнику. -
Заливаем клубнику половиной теста. Затем — снова ягоды, и снова тесто. Включаем мультиварку на режим «Выпечка», закрываем крышку и ждем 45-50 минут. -
Посыпаем готовую шарлотку сахарной пудрой и украшаем ягодами клубники. Приятного Вам чаепития!
