Салат из сердца с грибами и сыром в мультиварке

Салат из сердца с грибами и сыром в мультиварке фото

Отварное сердце прекрасно подходит для мясных салатов, его структура довольно мягкая, оно хорошо сохраняет форму и при этом не разваривается на волокна.

В салатах в основном используют говяжье сердце, а в моей семье предпочитают салаты, в составе которых присутствует куриное или индюшиное сердце. Оно более нежное, поэтому не требует дополнительной обработки, его не нужно предварительно вымачивать и длительно отваривать. Такое сердце достаточно просто поджарить с луком, и оно будет готово к употреблению.

Если же вы предпочитаете именно говяжье сердце, то предварительно его можно отварить в мультиварке в режиме «Суп» с добавлением соли и приправ, что заметно сократит время приготовления.

Сегодня предлагаю простой рецепт оригинального салата из сердца с грибами и сыром, который будем готовить в мультиварке. В состав этого салата входят индюшиные сердечки, твердый сыр, лук, грибы (шампиньоны), чеснок и майонез для заправки. Салат по желанию можно дополнить измельченными грецкими орехами, отварным яйцом или же кунжутом.

Этот довольно необычный, вкусный, нежный и сытный салат обязательно понравиться даже тем, кто не особо приветствует субпродукты. Ярко выраженный вкус сердца и грибов с молочным привкусом сыра делают этот салат поистине божественным.

Салат из сердца с грибами и сыром, постояв немного в холодильнике, станет еще вкуснее. Подают его как в теплом, так и в охлажденном виде.

Ингредиенты:

  • Сердце (индюшиное) – триста граммов;
  • Грибы (шампиньоны) – триста граммов;
  • Твердый сыр – триста граммов;
  • Репчатый лук – один;
  • Чеснок – один зубчик;
  • Масло сливочное – для поджарки;
  • Майонез – для заправки;
  • Соль и приправы.

Приготовление:

Для приготовления салата из сердца с грибами и сыром в мультиварке подготовим продукты, перечисленные в рецепте.

Приготовьте:  Лазанья в мультиварке

Лук чистим и мелко шинкуем.

Сердца очищаем от жира и жил. Нарезаем их вдоль на полоски, а затем на кубики.

Грибы чистим и нарезаем на тонкие поперечные кусочки, так чтобы сохранилась форма гриба.

В емкость мультиварки добавляем небольшое количество масла и прогреваем его в режиме «Жарка» около минуты. К растопленному маслу добавляем лук и жарим его до прозрачности.

Затем добавляем подготовленные сердца и продолжаем жарить все вместе, около пятнадцати минут.

К сердечкам с луком добавляем грибы и жарим еще десять минут.

Даем сердцу с грибами остыть.

Тем временем довольно крупно натираем твердый сыр.

Смешиваем сыр вместе с остывшим сердцем и с грибами.

Добавляем выдавленный чеснок, соль, приправы и заправляем щедро майонезом.

Салат из сердца с грибами и сыром готов!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о