Абрикосовый пирог

Абрикосовый пирог фото

Что может быть вкуснее и полезнее, чем сочетание творога и фруктов? Наверное ничего… А если в качестве фруктов выступают яркие рыжие абрикосы, то это еще и порция отличного сочного настроения!

Поэтому с наступлением оранжевого сезона я не упустила возможность приготовить сногсшибательную сладость – пирог с творогом, абрикосами и песочной основой. Эта выпечка подходит как для духового шкафа, так и для мультиварки.

Порадуйте себя и вы этим вкусным лакомством!

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 250 мл;
  • Сливочное масло – 125 г;
  • Соль – ¼ чайн. ложки;
  • Водичка (холодная) – 2 (5) ст. ложек;
  • Творог – 0,5 кг;
  • Ваниль или ванильный сахар – по вкусу;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Лимонная цедра – 0,5 чайн. ложки;
  • Сахар – 5 ст. ложек;
  • Сметана или жирные сливки – 5 ст. ложек;
  • Крахмал – 3 ст. ложки;
  • Абрикосы.

Приготовление:

Сначала займемся подготовкой ингредиентов. Если все продукты отмерить в самом начале процесса приготовления, тогда точно ничего не забудете. Для этого красивого пирожка нам понадобится мука, сахар, сметана, творог, абрикосы, крахмал, яйца, лимонная цедра, вода, соль и сливочное масло.

Сначала делаем тесто. В глубокую широкую миску насыпаем муку, соль и режем небольшими кусочками сливочное масло комнатной температуры (мягкое, но не топленое). Хорошо вымешиваем. Должна получиться крошка.

Затем добавляем воду и вымешиваем эластичное тесто. Его ставим в холодильник на полчаса.

Затем миксером взбиваем все ингредиенты для творожной начинки.

Должна получиться однородная, не очень жидкая творожная масса.

Остывшее тесто выкладываем в смазанную маслом кастрюльку мультиварки, формируя бортики примерно по 2 – 3 см. Выливаем творожную начинку и выкладываем половинки абрикосов. Готовим в режиме «Выпечка» 60 минут. Затем открываем крышку и проверяем готовность. При необходимости добавляем еще минут 5 – 15.

Приготовьте:  Быстрый пирог из лаваша с фаршем в мультиварке

Пирог охлаждаем и выкладываем на блюдо. Приятного чаепития!

Очень похож на этот рецепт Цветаевский яблочный пирог, а если вы любитель выпечки попроще или на скорую руку, то можете приготовить Абрикосовую шарлотку.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о