Ризотто с курицей

Ризотто с курицей фото

Ризотто — это всем известное итальянское блюдо. В каждом итальянском можно попробовать данное рисовое блюдо в самых различных и неожиданных вариациях.

Ризотто по своей структуре напоминает что-то среднее между довольно густым супом и кашей. Его готовят с рыбой, с тыквой, с мясом, с сосисками, с овощами и в каждом варианте блюдо выходит по-своему оригинальным.

Постигнув основы приготовления ризотто, его рецепт можно будет менять по своему вкусу и под настроение, экспериментируя с продуктами, которые есть в наличии.

Ризотто может быть мясным или вегетарианским, кашеобразным или рассыпчатым, пряным или же нежным.

Для приготовления вкусного ризотто в мультиварке нужно важно использовать правильный сорт риса. Самым подходящим для этого блюда считается рис Arborio, который имеет однородную, мягкую, кремовую структуру.

Важно знать, что бульон в рис нужно добавлять обязательно горячим.

Ризотто с курицей, приготовленное в мультиварке не требует особого внимания, рис не нужно постоянно помешивать и следить за тем, чтобы он не пригорел.

Ингредиенты:

  • Рис – один стакан;
  • Бульон – два стакана;
  • Филе курицы – одно;
  • Лук – один;
  • Чеснок – один;
  • Морковь – одна;
  • Масло для поджарки;
  • Специи, куркума и соль.

Приготовление:

Масло наливаем в кастрюлю мультиварки и устанавливаем режим «Жарка овощей». Чеснок моем, чистим и меленько режим.

Обжариваем чеснок в мультиварке до золотого цвета.

Затем мелко режим лук и добавляем его к чесноку.

Туда же добавляем натертую мелкой соломкой морковь и прожариваем все вместе около десяти минут.

Филе курицы нарезаем аккуратными небольшими ломтиками и добавляем к обжаренным овощам.

Включаем режим «Жарка мяса» и жарим до готовности. По окончанию режима добавляем рис (промытый несколько раз) и перемешиваем.

Приготовьте:  Семга жареная в Мультиварке

Добавляем теплый мясной бульон и специи. Все хорошо перемешиваем и закрываем крышку.

Готовим ризотто с курицей в режиме «Рис» или «Каша» около 35 минут. После завершения программы оставляем ризотто на десять минут в режиме «Подогрева».

Ризотто с курицей, приготовленное в мультиварке готово к подаче. Раскладываем его по тарелкам и наслаждаемся необыкновенно вкусным блюдом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о