Фаршированные помидоры с курицей и грибами

Фаршированные помидоры с курицей и грибами фото

Я регулярно делаю в мультиварке фаршированные перцы, а вот идея сотворить аналогичное с помидорами, давно сидела в моей голове, но никак не реализовывалась.

И вот, подумав и почитав различные рецепты, придумалось, как это можно сделать. Мне хотелось получить вкусное блюдо, но при этом достаточно низкокалорийное, так как оно планировалось в качестве позднего ужина.

В моей импровизации приняли участие: нежное куриное филе, сыр тофу и шампиньоны – воистину беспроигрышное сочетание. Ну а факт, что приготовление не занимает много времени, порадует всех любительниц готовить.

Итак, фаршированные помидоры с пометкой «диетическое блюдо».

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – достаточно одной крупной;
  • Помидоры – 9 штук (количество может меняться в зависимости от их размера, лучше брать средних размеров и не слишком мягкие);
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Шампиньоны – 2 крупных;
  • Зелень укропа и петрушки (а еще лучше кинзы) – по несколько былинок;
  • Сыр тофу – треть от 350 граммовой пачки;
  • Сыр твердый – около 50 грамм;
  • Соль и приправы по вкусу.

Приготовление:

Мультиварку необходимо включить, выбрав режим Выпечки 20 минут.

Пока идет прогрев (займет около 5 минут), грудка промывается и режется поперечно на кусочки толщиной в сантиметр. Мясо натирается выдавленным чесноком и солью.

Далее филе выкладывается в разогретую емкость мультиварки и обжаривается с обеих сторон по 5-7 минут под открытой крышкой до образования легкой корочки. Так как кусочки тоненькие этого времени достаточно, чтобы довести курочку до готовности.

Пока жарится мясо, с помидоров необходимо срезать верхушки и извлечь серединки.

Сыр тофу и около 4 ложки томатной мякоти перекручиваются в комбайне, затем к ним добавляются крупно порезанные шампиньоны, зелень, перец, соль и измельчаются до пюреобразного состояния, после чего перекладываются в миску.

Приготовьте:  Красная икра из сельди

Куриные грудки режутся на небольшие кусочки и смешиваются с сырно-грибной массой.

Такой начинкой и будут  фаршироваться помидоры.

Когда процесс завершен, остается только посыпать их сыром и налить на донышко кастрюльки несколько ложек томатного сока, получившегося из серединок.

Выпечка 25 минут и можно наслаждаться оригинальным вкусом фаршированных помидор.

Приятнейшего аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о