Как гласит народная мудрость, завтрак надо съесть самому, обед поделить с другом, а ужин отдать врагу. Конечно, свой ужин никто не отдаст врагу, но для здоровья полезно вкусно позавтракать, особенно детям. Несомненным лидером среди блюд на завтрак является каша. Это полезная, достаточно сытная, но низкокалорийная и относительно легкая пища.
Все каши полезны, так как содержат витамины, белки, углеводы, клетчатку. Рисовая каша полезна для нервной, сердечно-сосудистой систем организма. Рисовая крупа выводит излишки жидкости из организма, обладает обволакивающим действием, что полезно при заболеваниях желудка.
Благодаря полезным свойствам и низкому содержанию глютена (растительного белка, часто вызывающего сильную аллергическую реакцию) рисовая каша рекомендована педиатрами в качестве первого прикорма.
Ингредиенты
- Рис шлифованный -100 гр
- Молоко 3,2% — 350 мл
- Вода — 300 мл
- Масло сливочное – 20 гр
- Изюм – 20 гр
- Сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Перебираем рисовую крупу, удаляя испорченные зерна и примеси.
Промываем рис и изюм не менее трех раз до прозрачной воды. Предпочтительнее использовать круглый рис.
Рис и изюм выкладываем в чашу мультиварки.
Добавляем молоко и воду. При желании можно использовать 650 мл молока жирностью 2,5%.
Сыпем сахар и соль по вкусу. Я кладу соль на кончике чайной ложки, а сахара достаточно 1 столовой ложки для получения достаточно сладкой, но не приторной каши.
Добавляем сливочное масло. Всем известно, что молоко может выкипеть и принести массу хлопот. Чтобы этого не случилось всегда следует смазывать чашу сливочным маслом, хорошо промывать крупу, придерживаться пропорций, цельное молоко разбавлять питьевой водой в пропорции 1:1.
Перемешиваем и закрываем крышку мультиварки. Включаем режим «Каша» или «Молочная каша» на минимальное время, предусмотренное вашей чудо-помощницей.
Готовую кашку перемешиваем и даем настояться 10 минут. На «Подогрев» желательно не ставить иначе каша может раскиснуть.
Из данного количества ингредиентов получается 4 порции вкусной и полезной каши. Приятного аппетита!
