Суп-пюре из брокколи и цветной капусты в мультиварке

Из брокколи и цветной капусты в мультиварке можно легко приготовить вкусный и питательный суп. Брокколи богата витамином С, а цветная капуста содержит еще и большое для овощей количество белка, витамины группы А, В и РР. Можно использовать замороженную или свежую капусту.

Приготовьте:  Яблоки запеченные с медом
Ингредиенты
Порций: +
На порцию

Калории: 276 ккал

Белки: 21 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 15 г

Шаги
1 час. 45 мин. Печать
  • Промываем мясо и режем на кусочки средних размеров. Загружаем в кастрюлю мультиварки, наливаем воду и на 20 минут запускаем режим "Выпечка". Цель данного мероприятия заключается в необходимости довести мясо до кипения и слить первую воду.

  • Чтобы вскипятить небольшое количество воды с мясом потребуется 12-15 минут. Это единственная операция, за которой нужно проследить, так как кипение будет бурным, и в случае, если не выключить мультиварку вовремя, пена поднимется и испачкает крышку.

  • Морковь, чеснок и лук, порезанные на крупные куски кладем к мясу,

  • Заливаем, добавляем специи и соль, на 90 минут включаем режим "Тушение".

  • За 25 минут до окончания работы мультиварки, необходимо добавить капусту (промытую и разобранную на соцветия).

  • Если возможности "караулить" мультиварку во время приготовления супа нет, можно загрузить все сразу, но для максимального сохранения витаминов брокколи и цветной капусты, лучше, по возможности, их не передерживать.

  • По окончании режима, гущу измельчаем блендером или кухонным комбайном. Разделяем по тарелкам и посыпаем сверху натертым сыром.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о