Если вы любите бисквитные пироги, а также красивые шоколадно-белые рисунки в тесте, то не стоит проходить мимо этой вкуснятины. Кроме того яркую нотку вкуса придают кокосово-творожные шарики.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для теста:
- Масло сливочное 200 г
- Сметана 150 г
- Яйцо 3 шт.
- Яичный белок 1 шт.
- Сахар ¾ стакана
- Мука 2 стакана
- Разрыхлитель 1 ст. ложка
- Для шоколадного слоя:
- Молоко 3 ст. ложки
- Какао 3 ст. ложки
- Для шариков:
- Творог 200 г
- Сахар 3 ст. ложки
- Желток 1 шт.
- Кокосовая стружка 7 ст. ложки
На порцию
Калории: 460 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 70 г
Шаги
-
Подготавливаем необходимые ингредиенты. -
Первым делом готовим тесто для шариков, так как они должны успеть замерзнуть. Соединяем все ингредиенты в глубокой тарелке. Вымешиваем. -
А затем формируем руками шарики. Чтоб тесто не прилипало советуем смочить их в воде. Готовые шарики ставим в морозилку на 30 минут. -
Далее делаем тесто для бисквита: миксером взбиваем все ингредиенты. -
Затем форму смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно половину теста. В оставшуюся половину вливаем молоко и какао. Перемешиваем до однородного цвета и равномерно распределяем поверх белого слоя. -
Выкладываем кокосовые шарики. -
Выпекаем пирог в режиме «Выпечка» 60 минут. Советуем минут через 50 открыть крышку и проверить готовность пирога зубочисткой. При необходимости добавить еще минут 10 – 20. Готовой выпечке дать остыть и вытащить при помощи тарелки-пароварки. -
Мы украсили пирог шоколадным заварным кремом. Для этого вскипятите молоко, добавьте сливочное масло, муку, какао, сахара, убавьте огонь и варите 5 минут до загустения, постоянно помешивая. -
Пирог готов! Приятного чаепития!
