Куриные сердечки в сливках

Куриные сердечки в сливках

Приготовление куриных сердечек было для меня загадкой, ответ на которую я получила с покупкой мультиварки. Аппетитное блюдо с подливкой, не требующее долгой подготовки получается в чудо-кастрюльке на ура. Приготовив сердечки в очередной раз, решила написать, как это можно сделать, используя мультю. Заодно развеиваю миф о том, что данные субпродукты не вкусные и получаются жесткими.

Блюдо готовится достаточно долго, но подготовительный этап занимает около 15 минут, а дальнейшее можно смело доверить мультиварке.

Ингредиенты:

  • сердечки куриные – полкило;
  • сливки (10% более чем достаточно) — 200 мл;
  • половина средней луковички;
  • чеснок – парочка зубчиков;
  • традиционные перец и соль.

Приготовление:

Сердечки необходимо тщательно промыть, а затем поместить в дуршлаг для того, чтобы дать стечь водичке. Лук и чесок почистить. Первый порезать тонкими ломтиками, второй можно выдавить.

Включить мультиварку на Выпечку минут на 10 (если имеющаяся модель позволяет это сделать) или чуть большее количество времени, и поместить туда лук с чесноком и треть мультстакана воды. Масло добавлять не стоит, так как сердечки в сочетании со сливками и без него дают приличное количество жира в готовом блюде.

Периодически помешивая, чуть протушить лук и чеснок до того момента, пока вода не выпарится, а они не начнут немного прилипать к кастрюльке. Далее в эту компанию закидываются сердечки и тщательно перемешиваются.

С открытой крышкой выдерживаются на Выпечке буквально 5 минут (желательно их несколько раз перемешать за это время). Не нужно дожидаться пока сердечки дадут сок и начнут кипеть, и уж тем более выпаривать их, от этого они станут жесткими.

Далее остается только залить сливки, посолить и по необходимости добавить перец. Мультиварка переводится на режим Тушение на 2 часа.

Приготовьте:  Макароны по-флотски в мультиварке

Подавать можно с любым гарниром, сочетающимся со сливочным соусом: макароны, рис, гречка или картофель. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о