Королевская ватрушка

Во многих семьях находятся люди, которые не очень любят творог и при одном только слове «ватрушка» они не сразу же отказываются от этого десерта. Но, попробовав хотя бы один раз королевскую ватрушку, все забудут об антипатиях к творогу.

В отличии от обыкновенной ватрушки, которая представляет из себя открытый творожной пласт, королевская ватрушка обладает очень нежным вкусом.

Творог, смешанный с яйцами и сахаром в процессе запекания превращается в легкое суфле, со всех сторон покрытое вкусной корочкой из шоколадного теста.

Королевскую ватрушку подают как горячей, так и охлажденной, от этого ее вкус не меняется. Этот достаточно простой в приготовлении десерт можно испечь на завтрак, а можно украсить им праздничный стол – все гости и домочадцы будут в восторге, так как ватрушка в мультиварке получается очень лаконичной и элегантной.

В творожную массу можно добавить по вкусу дополнительные ингредиенты, например сухофрукты, мак или орехи. Тогда уж точно получится поистине «королевская ватрушка».

• 
  Для начала приготовим тесто: взбиваем яйца с солью и с сахаром. Добавляем сметану и растопленное, но остывшее масло. Все перемешиваем.
• 
  Добавляем смешанные вместе муку, какао и соду.
• 
  Перемешиваем в негустую однородную массу. Тесто должно быть, как сметана, но слегка пружинящееся.
• 
  Теперь готовим начинку: разминаем вилкой творог и добавляем к нему яйца.
• 
  Всыпаем сахар, ванильную эссенцию и манку. Сначала все перемешиваем, а затем взбиваем блендером, до образования нежного творожного крема.
• 
  В емкость мультиварки, смазанную маслом выливаем сначала тесто.
• 
  Затем в центр королевской ватрушки аккуратно ложкой выкладываем творожную массу.
• 
  Выпекаем ватрушку в режиме «Выпечки» 45 минут, пока она не станет пружинистой.
• 
  Вынимаем готовую королевскую ватрушку из мультиварки при помощи емкости для пароварения и даем ей остыть.
• 
  Королевская ватрушка, приготовленная в мультиварке уже готова – приятного всем чаепития!