Сложно найти человека, который бы не любил варенье. И, наверно, практически все, единодушно скажут, что самое вкусное и любимое варенье — клубничное. Это идет из нашего детства, когда клубника была, пожалуй, самой редкой и долгожданной ягодой на нашем столе, которая появлялась всего на один-два летних месяца. Сейчас же, благодаря современным технологиям обработки и сохранения продуктов, у нас есть возможность круглый год покупать замороженные овощи, фрукты и ягоды, в том числе и клубнику.
Приготовьте такое варенье из клубники на зиму, и вы сможете наслаждаться им холодными вечерами, попивая чаек. А детки будут пищать от счастья, когда вы откроете очередную баночку!
Ингредиенты
Порции: –+
- Клубника (можно замороженную) 1 кг
- Сахар-песок 1 кг
На порцию
Калории: 80 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Клубнику слегка размораживаем (если не свежая). Для этого достаточно подержать её недолго, минут 5-10, в теплой воде. -
Кладем подготовленную клубнику в кастрюлю мультиварки. Засыпаем сахар. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой, стараясь не деформировать ягоды. Включаем режим «Тушение» на 40 минут. -
По истечении положенного времени, проверяем варенье на предмет готовности. По консистенции оно должно быть средней густоты, а ягоды, при этом, должны остаться целыми. Крупинки сахара должны все раствориться. Если варенье не достаточно густое и вязкое, можно на 5 минут включить режим «Обжаривание». После того, как оно окончательно сварилось, нужно дать ему немного «дойти». Не разливать по банкам сразу, а оставить в мультиварке до полного остывания, и разливать уже потом. -
Это идеальная сладость, как для вечернего чая в кругу семьи, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
