Жареная картошка с корочкой… Что может быть вкуснее? А если еще сметанки…Ммм…Пальчики оближешь. Вопреки распространенному мнению о невозможности приготовить картошку с поджаристой корочкой в мультиварке, я нашла в интернете такой рецепт.
Причем самое большое его достоинство в том, что нет необходимости постоянно стоять рядышком, чтобы периодически помешивать. Один раз заложил продукты и через некоторое время достал готовое блюдо. Правда корочка получается только на дне, то есть ее не так много, и в большой семье трудно разделить среди любителей похрустеть.
Ингредиенты:
- Картофель – 900 грамм;
- Сметана – 100 мл;
- Сыр твердых сортов – 100 грамм;
- Яйцо куриное – 1штука;
- Подсолнечное рафинированное масло – 2-3 столовые ложки;
- Соль по вкусу;
- Чеснок – 3-5 зубчиков.
Приготовление:
На фото продукты, которые я использовала для приготовления поджаристой картошечки в мультиварке: картофель, сметана, сыр, яйцо, чеснок. Вкуснее всего получается блюдо из свежей картошечки, но это уже привилегия сезона.
Овощи режем тонкими колечками. Я для этой цели использовала специальный нож в блендере.
Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через чеснокодавилку. Яйцо взбиваем вилкой или венчиком с солью. Затем в яичную смесь добавляем тертый на крупной терке сыр, сметану и чеснок. Перемешиваем до однородного состояния.
Далее выкладываем в получившуюся массу картофель и перемешиваем таким образом, чтобы каждая пластинка покрылась яично-сырной смесью.
Форму мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем картофель.
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» и устанавливаем время 1 час. За это время картофель станет мягким, а корочка поджаристой.
Перед подачей картофель можно посыпать свежей зеленью или перчиком. Я люблю кушать с холодной сметанкой. А муж никогда не изменяет кетчупу и майонезу.
Приятного аппетита!
