Говядина отлично сочетается со сливками во время приготовления, а с грибами еще лучше. Для приготовления желательно использовать грибы, но если такой возможности нет, можно использовать пакетик соуса с грибами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 500 г
- Соус Песто ½ пакетика
- Молоко 1 л
- Сливки 250 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Масло сливочное 20 г
- Соль по вкусу
- Специи и Приправы по вкусу
На порцию
Калории: 266 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 6 г
Шаги
-
Включаем режим «Выпечка» на 30 минут. В это время промываем мясо, промакиваем его бумажной салфеткой для удаления излишков воды. Чистим зубчики чеснока, режем их на 3-4 части и помещаем в надрезы, сделанные в мясе, которое так и остается цельным куском. -
Через 7 минут после включения мультиварки помещаем кусочек сливочного масла, даем ему растаять и кладем на него говядину. -
Далее обжариваем мясо со всех возможных сторон по 2 минуты, не закрывая крышку. Если для этого понадобилось меньше времени, чем было запрограммировано, мультиварку можно выключить, не дожидаясь окончания режима. -
Далее мясо со всех сторон посыпаем небольшим количеством соли (сильно солить не нужно, т.к. соус получается достаточно соленым) и смесью трав. -
Заливаем молоком и запускаем режим «Тушение» на 2,5 часа. -
Для соуса наливаем сливки в маленькую кастрюльку и всыпаем туда соус Песто. Варим несколько минут, пока закипевшая масса не начнет загустевать. -
После того, как мясо приготовилось, выкладываем его на блюдо, нарезаем кусочками и поливаем соусом.
