Когда мне довелось впервые попробовать выпечку с халвой, я не поняла совершенно, что добавлено. В первую очередь на ум пришел мед. Кусочки халвы в тесте расплавляются, становятся мягкими и приобретают кремообразную структуру.
Лично я добавляла только подсолнечную халву из магазина. Ни домашнюю, ни арахисовую (кунжутную) не использовала, поэтому сказать, как она поведет себя в выпечке, не могу.
Обычно в подобные пироги у меня попадает халва лишь в том случае, если купленный продукт не очень вкусный, твердый, например, или не первой свежести.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 3 штуки;
- Сахар – 0,5 стакана;
- Подсолнечное масло – 5 столовых ложек;
- Сметана – 0,5 стакана;
- Мука – 2 стакана;
- Какао – 2 столовые ложки;
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- Халва – 100(150) грамм.
Способ приготовления:
Для удобства первым делом готовим ингредиенты: муку, яйца, сахар, растительное масло, сметану, халву, разрыхлитель, какао.
Все ингредиенты (кроме халвы) выкладываем в чашу.
Взбиваем миксером до однородной консистенции. Тесто выходит примерно как для выпечки оладий.
Халву режем или ломаем в произвольном порядке на кусочки средней величины, примерно, по сантиметру.
Ложкой подмешиваем их в тесто.
Кастрюльку мультиварки смазываем маслом. Выливаем тесто.
Готовим в режиме «Выпечка» 60 минут. За 15 минут до конца программы открываем клапан.
Даем кексу остыть и вынимаем.
Вкуснейший кекс готов! Приятного аппетита!
