До чего же я люблю весну и начало лета… Природа еще просыпается, все такое сочное, зеленое, но уже можно купить первые «деликатесы»: всевозможные травки, картошку, огурчики… Ммм… Душа поет!
Молодой картофель, как известно, не чистят, а только скребут ножиком или жесткой щеткой. Да и никакие вычурные блюда из него не готовятся – он прекрасен сам по себе в вареном виде. Зато вот начинку можно сделать… Мы приготовим ароматный жареный лучок и молодой яркий укроп.
Если у Вас мультиварка Redmond ? То тут Вы найдете специальные рецепты для мультиварки редмонд.
Ингредиенты:
- Молодой картофель;
- Белый репчатый лук;
- Свежий укроп;
- Растительное масло;
- Соль, перец по вкусу.
На фотографии продукты, которые нам потребуются для приготовления супер вкусной молодой картошки в мультиварке: свежие корнеплоды, репчатый лук, пучок укропа.
Способ приготовления:
Картофель скребем, моем.
Складываем его в кастрюлю мультиварки, заливаем водой, чтоб он полностью находился в жидкости и в режиме «Варка» варим до готовности с закрытой крышкой.
Минут за 10 до конца программы добавляем соль.
Пока картошка вариться чистим лук, режем его небольшими кусочками. Мультиварку (у меня их просто две) или сковородку нагреваем, наливаем растительное масло, нагреваем, выкладываем лучок.
Обжариваем его до хорошего золотистого цвета и сладкого вкуса.
Укроп моем, режем.
Когда картошка сварится, сливаем воду.
Выкладываем жареный лук с маслом, в котором он жарился и укроп (либо другую зелень по вкусу). Ну а теперь самый ответственный момент. Все нужно перемешать. Причем ложкой это делать нельзя, вареная картошка может разломаться. Нужно «почекулдомкать»! Во всяком случае, так называет этот процесс моя бабушка белорусско-польского происхождения. Кастрюлю закрываем крышкой (любой по размеру), накидываем полотенце, чтоб не обжечь руки и резкими движениями (как бы сверху-вниз резко) с малой амплитудой тряхнем ей раз 5 -7.
Ну вот и все! Приятного аппетита!
