Детская воздушная запеканка

Детская воздушная запеканка фото

Здоровье, развитие и выносливость ребенка во многом зависят от правильного и здорового питания. Кроме пользы для детского организма, детское меню должно быть еще оригинальным и вкусным.

Воздушная детская запеканка (в форме котенка) разнообразит детский рацион. Этот оригинальный десерт подается с ягодами, джемами или с повидлом.

В такую запеканку можно помимо творога, добавить манную крупу, картофель, рис, капусту, мясо и любые другие продукты. В сладкие запеканки обычно добавляют изюм, ягоды, фрукты или цукаты.

Данная запеканка называется воздушной благодаря особенностям процесса ее приготовления. В результате чего она становится очень легкой и нежной, напоминающей немного творожное суфле. Несмотря на содержание в тесте манной крупы и творога, эта запеканка по своей структуре не похожа ни на сырник, ни на манник.

Творог для воздушной запеканки лучше брать влажный, мягкий и однородный. А изюм можно заменить черносливом, сухофруктами или же курагой.

Детки с удовольствием кушают такую запеканку, даже если не любят творог, а добавление джемов и сухофруктов сделают эту выпечку самой любимой. Я делаю запеканку в красивых формочках, что тоже интересно деткам!

Прочитать про правильное питания для ваших деток можно здесь.

Ингредиенты:

  • Крупа манная – половина стакана;
  • Яйца – пять штук;
  • Кефир – один стакан;
  • Сахар – половина стакана;
  • Разрыхлитель – две чайные ложки;
  • Творог – пол килограмма;
  • Соль, ванилин, изюм.

Приготовление:

Соединяем кефир с манкой и хорошо размешиваем. Оставляем для набухания на двадцать минут.

Отделяем желтки от белков.

Соединяем творог с сахаром и с желтками. Добавляем соль, разрыхлитель ванилин и предварительно запаренный изюм.

Добавляем к полученной массе манку, замоченную в кефире.

Аккуратно, при помощи деревянной лопатки вмешиваем взбитые в пену белки.

Приготовьте:  Королевская ватрушка

Форму для выпекания смазываем и выкладываем аккуратно тесто. Форму переставляем в чашу мультиварки.

Готовим около часа в программе «Выпечка». После сигнала, даем запеканке настояться двадцать минут, после чего вынимаем из формы.

Воздушная детская запеканка (в форме котенка) готова. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о