Торт Наполеон рецепт

Хотите порадовать своих близких чем-то сладким и аппетитным? Подайте торт «Наполеон». Да-да, его будем печь с помощью мультиварки и он будет ничуть не хуже, испеченного в духовке.

Такой тортик очень легко приготовить, поэтому можете печь его не только по праздникам, но и угощать родных в будние дни. Попробуйте, вам точно понравится, и вы будете готовить по этому рецепту постоянно!

 Самым лучшим кремом для "Наполеона" является заварной крем. Я готовила его и добавила на сайт отдельным рецептом.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сода – ½ ч. л., погашенная 1 ч. л. уксуса;
  • Вода;
  • Мука – 2,5 стакана;
  • Сливочное масло (или маргарин)– 200 г.


Метод приготовления:

Вбиваем яйцо в стакан.
Добавляем к яйцу соду, гашенную уксусом.
Добавляем холодную воду, чтобы стакан наполнился. Смесь переливаем в чашку или оставляем пока в стакане.

Просеиваем муку через сито.
Масло необходимо замороженное. Трем его на терку, а затем добавляем в муку.

Перетираем масло с мукой в крошку.

Вливаем в крошку воду с яйцом. Вымешиваем тесто.

Готовое замешанное тесто отправляем в холодильную камеру на 2 часа.
Спустя два часа вынимаем тесто из холодильника, разделяем на 6-7 частей.

Каждую часть теста тонко раскатываем.

Каждый корж выпекаем в мультиварке в стандартном режиме «Выпечка» по 5-7 минут с каждой стороны.

Готовые коржи перемазываем любым кремом. Классический вариант - это заварной крем, рецепт которого также есть у нас на сайте. 

Промазанные коржи убираем в холодильник на несколько часов!


Советы:

  1. При желании можете заменить воду молоком, оно будет вкуснее, но также можно добавить сметану.
  2. Некоторые хозяйки для большей слоистости добавляют ложку алкоголя – водки или коньяка.
  3. Не стоит выпекать коржи слишком долго. Они очень тонкие, поэтому нескольких минут будет вполне достаточно.
  4. Обязательно дайте торту пропитаться кремом. Можете выделить несколько часов, однако лучше убрать его на часов 12 в холодильник.

Готовый торт можете украсить по своему желанию миндалем, грецкими орехами, какао-порошком, тертым шоколадом, корицей, ванильным сахаром и т.д.