Сырный рыбный суп в мультиварке

Сырный рыбный суп обладает массой достоинств. Помимо потрясающе бархатистого вкуса,  это еще и возможность варьировать, причем очень существенно, его стоимость, выбирая рыбку в соответствии со своим бюджетом. 

Так, если вы не особо  стеснены в средствах, отличным выбором станет  филе красной рыбы. Если же в вашем кошельке осталось совсем немного денег до зарплаты - это вовсе не повод отказываться от приготовления такого замечательного супа. Просто вместо денег, на его приготовление придется потратить чуть больше времени. А как это сделать - я расскажу чуть позже.

Сейчас же перечислю ингредиенты, необходимые для приготовления Сырного рыбного супа:

  • филе красной рыбы – 200 грамм (рыбный набор для супа или голова);
  • картофель – 3 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • плавленый сырок – 1 штука;
  • оливковое масло – 1 столовая ложка;
  • соль, черный молотый перец;

 


 

Приготовление:

Морковку и репчатый лук моем и чистим. Лук режем мелкими кубиками, а морковь натирает на крупную терку. В кастрюлю мультиварки наливаем одну столовую ложку оливкового масла и устанавливаем режим Жарка, время приготовления – 5 минут.

И пока овощи жарятся, занимаемся картошкой – моем ее, чистим и нарезаем кубиками. В это же время кладем плавленый сырок в морозильную камеру. Включаем электрочайник.

Когда программа закончится, добавляем в кастрюлю нарезанную картошку и один литр кипяченой воды. Выставляем режим Суп или Тушение, время приготовления – 30 минут. Солим и посыпаем черным молотым перцем.

Остается дело за главным ингредиентом – рыбой. Если у вас филе, то его нужно просто нарезать на небольшие кусочки. А вот с рыбной головой придется повозиться – отделить съедобные части и так же нарезать кусочками. Времени на это уйдет минут пять, так что на рыбном филе можно и сэкономить.

За десять минут до окончания режима кладем подготовленные кусочки рыбы в кастрюлю.  

Достаем из морозилки плавленый сырок и произвольно его нарезаем.

Через пять минут после того, как вы положили рыбку в кастрюлю, туда же отправляется и сыр.

Когда режим закончится, оставьте суп в режиме Подогрев еще минут на десять, дабы сыр смог полностью расплавиться.

Вуаля, разливайте по тарелкам и наслаждайтесь.